{"title":"Cantina Alonso Cuesta","description":"\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0 et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp\u003eNegli anni '50, il padre degli attuali proprietari, il signor José María Alonso, costruì un'azienda vinicola che rimase fino al 2000, anno in cui i suoi figli, i fratelli Alonso Cuesta, decisero di rivitalizzare la vecchia cantina e modernizzare le strutture con le tecniche più avanzate, ma con un profondo rispetto per la tradizione e i processi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce così “Bodegas Alonso Cuesta”, una piccola azienda familiare il cui obiettivo è la produzione di vini unici, un'azienda dove il lavoro, l'impegno e l'amore per la vigna rendono possibile la produzione di vini molto originali e di alta qualità, protetti dalla D.O.P. Mentrida. Obiettivo dove prevale un'idea chiara, presentare al mercato vini che riflettano la filosofia della famiglia, dell'impegno e dell'affetto, virtù che crediamo si riflettano nei nostri vini. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vicinanza a Madrid e Toledo e l'ubicazione in uno spazio unico rendono la nostra cantina un luogo molto attraente per visitare e degustare i vini, una visita che riflette, allo stesso modo dei vini, un trattamento familiare e rilassato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"la-garnacha-de-lola-mazalba-2021","title":"GARNACHA Mazalba di LOLA 2021","description":"\u003cp\u003eVistaggio ad uva intera, prefermentazione a freddo e fermentazione, con lieviti propri o indigeni, per un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante questo periodo vengono effettuati diversi “delastages” e leggeri rimontaggi. Il mosto tuorlo veniva miscelato con il mosto di prima pressatura, quest'ultimo molto morbido per estrarre l'essenza e la qualità delle bucce. Successivamente è stato invecchiato in botti di rovere francese da 400 litri con tre usi sulle proprie fecce fini e bassi livelli di solforosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfine è stato chiarificato, filtrato e imbottigliato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Alonso Cuesta","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55189931458947,"sku":null,"price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/7ch0l02onR.png?v=1742983223"},{"product_id":"alonso-cuesta-blanco-2024","title":"ALONSO CUESTA Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eRaccolta nel momento ottimale della maturazione dell'uva; Una volta giunto in cantina, viene diraspato e pigiato a bassa temperatura per mantenere la catena del freddo durante tutto il processo. La pigiatura e la pressatura delle uve è delicata per ottenere solo il mosto e non portare con sé il sapore acido dei mate dei grappoli e dei vinaccioli. Pressatura e svinatura, come sempre, avvengono a bassa temperatura, così come la fermentazione per evitare la volatilità degli aromi. Infine è stato filtrato e imbottigliato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Alonso Cuesta","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55190429434243,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/UoNZumbQo9.png?v=1742983124"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Alonso_Cuesta.png?v=1742490759","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/bodega-alonso-cuesta.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}