{"title":"Dominio Azienda Vinicola di Pingus","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto San Cristóbal ha una superficie di 1,2 ettari e possiede le viti più vecchie (70 anni); Nella zona del Barrosso ci sono due vigneti, uno di 2,5 ettari con viti anche vecchie, 60 anni, ed un altro più giovane, di solo 1 ettaro. I terreni sono argillosi con un po' di calcare, ricoperti di pietre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRaccolta selettiva e successiva classificazione dei migliori chicchi su un tavolo di selezione in cantina. Accurata microvinificazione e affinamento in botti speciali. Durante il processo il vino non viene sottoposto a chiarifiche o filtrazioni per rispettarne appieno le qualità. Le annate 1996, 2000, 2001 e 2003 furono le prime grandi annate di Pingus, fino alla straordinaria 2004, con la quale ricevette i primi 100 punti dal critico Robert Parker. Anche se in generale tutti i Pingus sono grandi vini, caratterizzati da buona intensità, fini, grassi, con grande ampiezza al palato, buona struttura e potenziale di invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"psi-2022","title":"PSI 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePSI 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e è un vino rosso che nasce da vecchie vigne di età media di oltre 30 anni coltivate nei microappezzamenti della cantina \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/dominio-de-pingus-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDominio Pingus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/brand\/domain-of-pingus-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa macerazione avviene in vasche di cemento, che consente di ottenere l'aroma del frutto. La fermentazione è un processo naturale, senza lieviti aggiunti.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'invecchiamento viene effettuato in vasche di cemento, in tini di rovere e in botti di rovere francese non nuove di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do\/pingus-2018-123724.html\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePingus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e e Fiore di Pingus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do\/pingus-2018-123724.html\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53257658171779,"sku":"320922","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PSI2020.png?v=1723191299"},{"product_id":"flor-de-pingus-2022","title":"FIORE DI PINGUS 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eNegli ultimi anni, pochissimi produttori hanno fatto tanto per il vino in Spagna quanto ha fatto il danese Peter Sisseck.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"134233118\":false,\"201341983\":0,\"335551550\":0,\"335551620\":0,\"335559739\":0,\"335559740\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eFlor de Pingus è un vino progettato e riflesso da Sisseck. Si potrebbe dire che è un vino comunale, poiché proviene da una selezione di vigneti a La Horra (Burgos), con pregiate viti rosse di età compresa tra 30 e 55 anni. Non è il secondo vino di Dominio de Pingus, è un concetto diverso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eL'annata 2015 è stata calda e matura e l'invecchiamento di 18 mesi è avvenuto in botti di rovere francese, di cui il 35% nuove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55726449328515,"sku":"857322","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Flor-de-Pingus-2023.png?v=1763412065"},{"product_id":"pingus-2022","title":"PINGUS 2022","description":"\u003cp\u003ePingus è un vino che, sin dalla sua prima annata nel 1995, ha cambiato la scena enologica spagnola. Quasi tre decenni dopo, il suo prestigio non ha fatto altro che crescere. L'esperienza e il desiderio perfezionista di Peter Sisseck gli hanno fatto guadagnare precisione e lo hanno posizionato come una vera icona globale. Il 2019 è stata un'annata di impressionante equilibrio grazie alla gestione viticola, alla biodinamica, all'età delle viti e alla vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProviene da due piccoli appezzamenti di La Horra –Barroso e San Cristóbal– nella Ribera del Duero, per un totale di 4,2 ettari, coltivati a pregiato vino rosso nel 1929.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748456546691,"sku":"109922","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pingus2022.png?v=1749456452"},{"product_id":"psi-2023","title":"PSI 2023","description":"\u003cp data-end=\"815\" data-start=\"424\"\u003ePSI 2023 nasce da una visione molto chiara: preservare la vera identità della Ribera del Duero quando ancora non esisteva la moda del volume e del nuovo legno marcato. Il progetto lavora con vecchi vitigni di Tinto Fino e piccoli appezzamenti storici sparsi in città e terreni diversi. La preparazione è volutamente contenuta e poco interventista per non rovinare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1351\" data-start=\"1146\"\u003ePSI 2023 è il punto di ingresso ideale nell'universo Sisseck: un vino serio che si beve con piacere immediato, che trasmette il luogo e il cui obiettivo principale è che la Ribera del Duero abbia il sapore della Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56765579788675,"sku":"320923","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PSI_2023.png?v=1781858685"},{"product_id":"flor-de-pingus-2023","title":"FIORE DI PINGUS 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"614\"\u003eFlor de Pingus 2023 è uno dei vini rossi più desiderati della Ribera del Duero perché realizza qualcosa di molto difficile: unire profondità, purezza del frutto e piacere immediato senza perdere identità o precisione. Inizia nelle vecchie vigne di Tinto Fino distribuite in appezzamenti con suoli ed esposizioni diverse, lavorate con un livello di dettaglio maniacale affinché il terroir si esprima con trasparenza. La vinificazione è molto minimalista e l'invecchiamento è pensato per integrare, non per compensare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1329\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFlor de Pingus 2023 è un rosso di fascia alta che è molto piacevole da ora in poi, ma che ha anche la struttura per evolversi negli anni. Il suo equilibrio naturale e la sua concentrazione senza spessore gli conferiscono una notevole capacità di invecchiamento, capace di acquisire complessità terziaria e sfumature più profonde con il tempo in bottiglia. Un vino cult che offre un piacere immediato e premia anche la pazienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56767992496515,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Flor-de-Pingus-2023.png?v=1763412065"},{"product_id":"pingus-2023","title":"PINGUS 2023","description":"\u003cp\u003ePingus è un vino che, sin dalla sua prima annata nel 1995, ha cambiato la scena enologica spagnola. Quasi tre decenni dopo, il suo prestigio non ha fatto altro che crescere. L'esperienza e il desiderio perfezionista di Peter Sisseck gli hanno fatto guadagnare precisione e lo hanno posizionato come una vera icona globale. Il 2019 è stata un'annata di impressionante equilibrio grazie alla gestione viticola, alla biodinamica, all'età delle viti e alla vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProviene da due piccoli appezzamenti di La Horra –Barroso e San Cristóbal– nella Ribera del Duero, per un totale di 4,2 ettari, coltivati a pregiato vino rosso nel 1929.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57764995760515,"sku":"109923","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pingus2022.png?v=1749456452"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/pingus-3.jpg?v=1723191771","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/bodega-dominio-de-pingus.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}