{"title":"Bodegas Hermanos Sastre","description":"\u003cp\u003eUn grande terroir è molto più complesso di quanto si immagini. Non è solo il sole, la terra, la sua naturale capacità di drenare, di trattenere l'umidità (calcare, argilla), la sua percentuale di diversi elementi che renderanno i suoli caldi o freddi, ricchi o poveri, equilibrati o insufficienti. È anche la loro esposizione su una collina, su un altopiano o in un burrone, a rendere questi piccoli luoghi dei siti eccezionali. Nelle cantine Viña Sastre, il vigneto si trova a La Horra, ad un'altitudine compresa tra 800 e 840 metri sul livello del mare, su piccole colline dirette verso i bacini dei fiumi Duero e Gromejón, che concentra le calde temperature estive e aumenta la maturità e il terreno è drenato naturalmente dalla pendenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte queste particolarità contribuiscono \u003cstrong\u003eALLO STILE DEL VINO VIÑA SASTRE\u003c\/strong\u003e. Decisamente ricco, denso, grasso, per la precocità del suo terroir, ma anche elegante, distinto, puro e molto fresco grazie al Tinto Fino e alla composizione perfettamente equilibrata (calcare\/sabbia) dei suoi terreni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI metodi di produzione in questa cantina sono molto semplici: I VINI SONO PROGETTATI DAI LORO VIGNETI. Dopo la coltivazione naturale, senza l'aggiunta di concimi minerali, diserbanti e insetticidi, ogni tipologia di vino viene raccolta separatamente e portata nella vasca corrispondente, dove viene lasciata fermentare con i propri lieviti indigeni, controllando la temperatura attraverso vasche dotate di camicie di raffreddamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta completata la vinificazione, vengono stabilizzati mediante il freddo, ma non tramite macchine, ma in modo naturale; Vengono semplicemente portati nei magazzini all'aperto, dove le temperature a dicembre e gennaio a La Horra raggiungono fino a 15° sotto zero. In questo modo i vini rimangono puliti in modo naturale e senza alcun metodo fisico o chimico aggressivo che ne alteri la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoi avviene l'invecchiamento nei magazzini delle botti, fino al momento dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'essenza di Viña Sastre è composta da un grande team di professionisti, che lavorano ogni giorno sia sul campo che in cantina, per ottenere un prodotto eccezionale e migliorare annata dopo annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn modo di lavorare, di prendersi cura dei dettagli, un modo di fare le cose con il proprio stile, lo STILE VIÑA SASTRE.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vina-sastre-rafael-sastre-2023","title":"VIÑA SASTR Rovere 2023","description":"\u003cp\u003eViña Sastre Roble è un vino rosso potente e complesso in cui predominano gli aromi varietali con note leggermente tostate dovute all'invecchiamento. Ben integrato, piacevole e facile da bere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViña Sastre Roble è ottenuto da coltivazione artigianale, senza l'aggiunta di fertilizzanti minerali, erbicidi o insetticidi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197781721475,"sku":"791423","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6883.png?v=1742938108"},{"product_id":"vina-sastre-crianza-2021","title":"VIÑA SASTR Crianza 2022","description":"\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"313\"\u003eViña Sastre Crianza 2022\u003c\/strong\u003e è un vino rosso eccezionale prodotto nella prestigiosa Denominazione di Origine Ribera del Duero, da uve \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"465\"\u003e100% Tinta del País (Tempranillo)\u003c\/strong\u003eda vigneti di età compresa tra 30 e 60 anni, coltivati biologicamente in altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"768\"\u003eL'annata 2022 offre un'espressione matura, equilibrata e potente della varietà, risultato di \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"722\"\u003einvecchiamento per 14 mesi in botti di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e, che fornisce complessità senza nascondere il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1129\"\u003eAl naso spiccano gli aromi di frutta nera matura, spezie dolci, pane tostato fine e un sottofondo balsamico caratteristico della casa. In bocca ha un corpo medio-alto, tannini levigati e un'acidità ben integrata che gli dona freschezza ed eleganza. Il suo finale è lungo, gustoso e con ricordi minerali che riflettono il terroir di La Horra, a Burgos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197784572291,"sku":"652122","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Vina_Sastre_Crianza_2021.png?v=1765620544"},{"product_id":"pago-de-santa-cruz-2019-copia","title":"PAGO DE SANTA CRUZ sarto vigneto 2022","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"328\"\u003ePago de Santa Cruz 2022\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più emblematici della cantina Viña Sastre, prodotto esclusivamente con uve 100% Tinta del País (Tempranillo) provenienti dalla mitica zona di Pago de Santa Cruz, un vecchio vigneto situato a La Horra (Burgos) a più di 800 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"924\"\u003eLe viti, di più di 80 anni, sono coltivate in \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"677\"\u003emodo ecologico e manuale\u003c\/strong\u003e, senza trattamenti chimici, e producono rese molto basse ma altamente concentrate. Questa edizione del 2022 è stata invecchiata per \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"855\"\u003e18 mesi in botti nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che offrono profondità, eleganza e un grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1188\"\u003eAl naso offre una gamma aromatica complessa con note di frutta nera matura, liquirizia, grafite, spezie, cacao e tocchi minerali. In bocca è strutturato, potente ma fine, con tannini nobili, acidità equilibrata e un finale persistente, lungo e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1217\"\u003ePago de Santa Cruz 2022\u003c\/strong\u003e è un vino a produzione limitata, rivolto agli amanti della Ribera del Duero più autentica ed espressiva. Un rosso con anima, carattere terroir e una vocazione per il grande vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197784965507,"sku":"711322","price":53.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/vinos_parcela_pagostacruz2V2_0.jpg?v=1769277650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Vina_Sastre.png?v=1765620820","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/bodegas-hermanos-sastre.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}