{"title":"Cantine Peñafiel","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"549\"\u003e\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"188\"\u003eBodegas Peñafiel\u003c\/strong\u003e, fondata nel \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"209\"\u003e209\"\u003e209\"\u003e2003\u003c\/strong\u003e come sogno condiviso di un gruppo di amici, rappresenta l'unione tra tradizione e modernità nel cuore della Ribera del Duero. Situato in un'azienda vinicola in pietra che si trova accanto all'imponente Castello di Peñafiel, si trova nel cuore del \"Miglio d'Oro\" della denominazione, un'enclave privilegiata per la produzione di vini di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"848\"\u003eLa direzione enologica è responsabilità di \u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"608\"\u003eMónica García\u003c\/strong\u003e, che guida ogni vendemmia con rigore e sensibilità. Sotto la sua supervisione, le uve Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Verdejo vengono selezionate dai propri vigneti coltivati in alcuni dei migliori appezzamenti della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1228\"\u003eL'impegno dell'azienda verso l'eccellenza si riflette in un processo meticoloso: raccolta manuale, lavoro in appezzamenti indipendenti e doppia selezione delle uve, prima in campo e poi in cantina. Tutto questo si unisce all'utilizzo di lieviti autoctoni e all'applicazione di moderne tecnologie che rispettano i metodi tradizionali, preservando l'autenticità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1578\"\u003eI vini di Bodegas Peñafiel riflettono il suo ambiente: il clima estremo, i contrasti del terreno e la ricchezza del suo paesaggio. Ogni bottiglia trasmette equilibrio, struttura ed eleganza. Dai rossi invecchiati e riserva ai bianchi aromatici di Rueda, tutti esprimono l'essenza della Ribera del Duero e la visione del suo team di enologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1767\"\u003ePiù che un'azienda vinicola, \u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1620\"\u003eBodegas Peñafiel\u003c\/strong\u003e è una storia di amicizia, dedizione e passione per il vino, che ti invita a scoprire e goderti la magia della Ribera del Duero in ogni bicchiere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miros-de-ribera-crianza-2018","title":"MIROS DE RIBERA Invecchiamento 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiros de Ribera Crianza 2018\u003c\/strong\u003e è un vino prodotto esclusivamente con la varietà \u003cstrong\u003eTinto Fino\u003c\/strong\u003e \"Tempranillo\". Questo vino è stato invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese, ed è stato successivamente imbottigliato per continuare il suo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53249466696067,"sku":"6731","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1830.jpg?v=1713359534"},{"product_id":"alma-serena-verdejo","title":"ALMA SERENA Verdejo 2024","description":"\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"830\"\u003eALMA SERENA Verdejo nasce dall'unione tra tradizione e modernità. Prodotto con uve Verdejo accuratamente selezionate, esprime l'autenticità di una delle varietà più apprezzate in Spagna. È un vino che trasmette freschezza e carattere, pensato per chi ama momenti semplici con un tocco di distinzione. Il suo nome, “Alma Serena”, evoca calma ed equilibrio, valori che si riflettono in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":56390504710531,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AlmaSerenaverdejo_966f6816-2d54-40e2-beff-a9af64b2d4b2.png?v=1757154976"},{"product_id":"casa-de-las-locas-2023","title":"LA CASA DEL PAZZO Albariño 2023","description":"\u003cp\u003eLa Casa de las Locas Albariño è un vino bianco monovitigno prodotto al 100% con la varietà Albariño, della sottozona Valle del Salnés, nella D.O. Rías Baixas (Galizia, Spagna). Questa zona, bagnata dall'influenza atlantica e caratterizzata dal suo terreno granitico, offre un ambiente ideale affinché le uve possano sviluppare freschezza e mineralità. Il progetto fa parte di Territorio Cepas, un'iniziativa di Bodegas Siete Pasos, che cerca di catturare l'autenticità e la gioia del cameratismo in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è manuale, effettuata nelle prime ore della giornata per preservare la freschezza dei grappoli. In cantina la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, a cui seguono un affinamento di tre mesi sulle proprie fecce fini e una parziale fermentazione malolattica, che ne esalta i profumi e il corpo senza perdere la naturale vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356011966851,"sku":"672323","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LACASADELASLOCASAlbarino_2.png?v=1758620123"},{"product_id":"alma-serena-barrica","title":"ALMA SERENA Botte 2022","description":"\u003cp\u003eALMA SERENA Botte è un vino che unisce tradizione e cura artigianale. Il suo passaggio in botte gli conferisce un'identità unica, dove l'espressione dell'uva si fonde con il paziente lavoro in cantina. È una proposta pensata per chi cerca un vino strutturato, ma allo stesso tempo accessibile e versatile, perfetto da gustare in momenti diversi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356019601795,"sku":null,"price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMASERENABarrica2022_88aea310-e65b-4db5-ab7a-c8a6544511f4.png?v=1756742980"},{"product_id":"casa-de-las-locas-godello","title":"LA CASA DEI PAZZI Godello 2024","description":"\u003cp\u003eLa Casa de las Locas Godello è un vino bianco monovitigno prodotto esclusivamente con l'uva Godello, originaria della D.O. Monterrei, in Galizia (Spagna). Questo vino nasce nell'ambito del progetto Territorio Cepas, un'iniziativa che riflette la passione per l'autenticità, l'amicizia e l'espressione del terroir galiziano. La vendemmia viene effettuata manualmente nelle prime ore della giornata, quando le uve hanno raggiunto il punto di maturazione ottimale, per garantire la massima freschezza e conservazione aromatica. La vinificazione prevede la fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo termico, seguita da un affinamento di tre mesi sui propri lieviti, con batonnage, che aggiunge complessità e volume in bocca senza perdere la purezza varietale e il carattere fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356186292611,"sku":"672224","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LaCasadelasLocas.png?v=1784753981"},{"product_id":"alma-serena-crianza-2021","title":"ALMA SERENA Crianza 2021 x6 bottiglie","description":"\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"869\"\u003eALMA SERENA Crianza è l'espressione di un'azienda vinicola impegnata nell'eleganza, nel rispetto della terra e nella pazienza con il tempo. Realizzato con un'accurata selezione delle uve, questo vino matura lentamente in botti di rovere e successivamente in bottiglia, raggiungendo un equilibrio unico tra freschezza e complessità. Il suo nome evoca serenità, armonia e carattere, valori che si trasmettono in ogni sorso e che lo rendono un vino ideale sia da condividere in buona compagnia che da assaporare in momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":56390682968451,"sku":null,"price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_SERENA_Crianza_2021.png?v=1777918438"},{"product_id":"cuentaovejas-2023","title":"CONTATORE PECORE 2023","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"504\"\u003eCuentaovejas 2023 è un vino rosso in purezza ottenuto al 100% con uve della varietà Tinta de Toro, una delle uve principali della Denominazione di Origine Toro, nella provincia di Zamora, Spagna. Questo vino è prodotto da Bodegas Peñafiel, un'azienda vinicola riconosciuta per il suo impegno per la qualità e l'autenticità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"803\"\u003eLe uve utilizzate per produrre Cuentaovejas 2023 provengono da vigneti situati nelle migliori zone di San Román de Hornija, una cittadina vicino al fiume Duero. La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando i grappoli al loro grado di maturazione ottimale per ottenere un vino fruttato e potente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1099\"\u003eLa vinificazione viene effettuata con fermentazione controllata, seguita dall'invecchiamento in botti di rovere francese, che conferisce al vino la sua caratteristica complessità ed eleganza. Il risultato è un vino che riflette il carattere di Tinta de Toro, con un'espressione moderna ed equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356311466371,"sku":null,"price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CuentaOvejas_1.png?v=1757233513"},{"product_id":"silencio-de-miros-2021","title":"SILENZIO DI MIROS 2021","description":"\u003cp\u003eSilencio de Miros è il vino di appezzamento di “La Viña de Rafael”, un vigneto situato sul Miglio d'Oro della Ribera del Duero, vicino a Peñafiel, a circa 900–1 000 metri di altitudine \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-nascosto arrotondato-xl px-2 testo-[9px] font-testo medio-token-testo-secondario! bg-[#F4F4F4]! scuro:bg-[#303030]! class=\"flex h-4 w-full items-center aware-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Realizzato con uve 100% Tinta Fina (Tempranillo), questo vino riflette la purezza del terroir, raccolto manualmente e con rigorosa selezione in vigna. Dopo la raccolta, le uve riposano per 48 ore in una cella frigorifera a meno di 7 °C, per preservare gli aromi di frutta href=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden round-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030] class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e si effettuano circa 52 ore in atmosfera inerte, a cui segue la fermentazione alcolica per 12 giorni a circa 26 °C in vasche troncoconiche di grande capacità data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-nascosto arrotondato-xl px-2 testo-[9px] font-medio testo-token-testo-secondario! buio:bg-[#303030]! overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. La fermentazione malolattica avviene in botti nuove di rovere francese (225 L e 500 L), dove rimane per circa 45 giorni, ricevendo delicati battonage due volte a settimana. Bodegas Peñafiel decide il tempo esatto di invecchiamento in base alle caratteristiche di ciascuna vintage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363045486979,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SILENCIODEMIROS2021.png?v=1756826639"},{"product_id":"dominio-de-miros-2019","title":"DOMINIO MIROS 2019","description":"\u003cp\u003eDominio de Miros 2019 è un vino rosso di alta espressione prodotto da Bodegas Peñafiel, situato nella DO Ribera del Duero, Spagna \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Questo vino nasce da una rigorosa selezione di viti secolari in vetro, con grappoli scelti chicco per chicco. La vendemmia viene effettuata tardivamente, solitamente a metà ottobre, e le uve vengono conservate in celle frigorifere per 48 ore a una temperatura inferiore a 7 °C per preservare gli aromi di frutta data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Dopo la selezione, la fermentazione alcolica avviene in botti nuove di rovere francese da 500 L per circa 20 giorni con controllo termico. Viene effettuata una premacerazione a freddo di circa 52 ore in atmosfera inerte, seguita dalla fermentazione malolattica in botti nuove da 225 L dove rimane per 45 giorni, accompagnata da delicati batonage settimanali \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden arrotondato-xl text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! class=\"flex h-4 w-full items-center aware-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. il vino affina per 36 mesi in botti nuove di rovere francese a grana molto fine, consolidandone carattere ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363068293507,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/DOMINIODEMIROS2019.png?v=1756827499"},{"product_id":"la-milla-de-miros-2018","title":"IL MIGLIO DI MIROS 2018","description":"\u003cp\u003eLa Milla de Miros 2018, di Bodegas Peñafiel (DO Ribera del Duero), è un vino caratteristico che riflette l'essenza più pura del terroir. È prodotto esclusivamente con Tempranillo (Tinta Fina) da viti secolari allevate in vetro, con uve accuratamente selezionate chicco per chicco e sottoposte a vendemmia tardiva in cassette da 12 kg. Dopo la raccolta, le uve trascorrono 48 ore in frigorifero a una temperatura inferiore a 7 °C, per preservarne la freschezza e gli aromi fruttati. Il processo di cantina prevede una premacerazione a freddo per 52 ore in atmosfera inerte, fermentazione alcolica per 20 giorni in botti nuove di rovere francese da 500 L e fermentazione malolattica in botti nuove da 225 L con battonage delicato due volte a settimana per circa 45 giorni. Infine, il vino invecchia 48 mesi in botti nuove di rovere francese a grana molto fine, ottenendo una versione con invecchiamento limitato e un'espressione molto concentrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363233771907,"sku":null,"price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LAMILLADEMIROS2018.png?v=1756828176"},{"product_id":"miros-vs-2020","title":"MIROS DE RIBERA VS Crianza 2020","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"519\"\u003eMIROS DE RIBERA VS 2020 è l'espressione di un meticoloso lavoro in vigna e in cantina, studiato per trasmettere l'essenza di un'annata segnata da cura e dedizione. Ogni dettaglio della sua produzione risponde alla ricerca di equilibrio tra tradizione e modernità, dando origine ad un vino che rispecchia fedelmente il carattere della sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"836\"\u003eLa collezione MIROS nasce con la vocazione di offrire prodotti unici e con personalità, e questa VS 2020 è una delle sue edizioni più rappresentative. Dietro ogni bottiglia c'è un processo che unisce il rispetto del know-how tramandato di generazione in generazione con le tecniche attuali che ne esaltano l'autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1179\"\u003ePiù che un vino, MIROS DE RIBERA VS 2020 è un omaggio al terroir e a chi lavora ogni giorno per mantenere viva l'identità della cantina. Si presenta come la scelta ideale per coloro che apprezzano l'esclusività, la storia e l'impegno per la qualità, diventando un pezzo essenziale in ogni collezione o tavola speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363656806787,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":56369547477379,"sku":null,"price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/MIROS_de_ribera_VS_Crianza_2020.png?v=1763413547"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/ChatGPTImage6mar2026_09_54_33.png?v=1772787431","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/bodegas-penafiel.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}