{"title":"Cantine Remírez de Ganuza","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSin dagli inizi ci siamo caratterizzati per aver rivoluzionato alcuni dei metodi tradizionali della zona, introducendo miglioramenti sia in vigna che in vinificazione. Uno dei sistemi più notevoli è quello di separare i grappoli di Tempranillo in due parti. Le spalle, con una perfetta maturazione fenolica, sono utilizzate per i vini con maggiore invecchiamento e potenziale di invecchiamento, il Remírez de Ganuza Reserva e Gran Reserva, mentre le punte sono destinate al vino giovane a macerazione carbonica, l'Erre Punto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda dispone di 80 ettari di vigneto di proprietà. Si tratta di 70 aziende agricole formate da più di 200 appezzamenti in 9 comuni ai piedi della Sierra Cantabria: Labastida, San Vicente de la Sonsierra, Ávalos, Samaniego, Leza, Elciego, Navaridas, Laguardia ed Elvillar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFin dai nostri inizi ci siamo caratterizzati per aver rivoluzionato alcuni dei metodi tradizionali della zona, introducendo miglioramenti sia in vigna che in vinificazione. Uno dei sistemi più notevoli è quello di separare i grappoli di Tempranillo in due parti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe spalle, con una perfetta maturazione fenolica, sono utilizzate per i vini con maggiore invecchiamento e potenziale di invecchiamento, il Remírez de Ganuza Reserva e Gran Reserva, mentre le punte sono destinate al vino giovane a macerazione carbonica, l'Erre Punto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Remírez de Ganuza tutto conta: la raccolta, che viene effettuata manualmente in cassette da 12 chili; la meticolosa selezione delle uve; rispetto dello stesso nei processi produttivi; misure igieniche che rasentano l'ossessione e lungo invecchiamento in botti nuove, per lo più di rovere francese. Nessuna bottiglia di Remírez de Ganuza viene messa sul mercato senza aver riposato a lungo in cantina. Crediamo che solo il tempo permetta al vino di sviluppare le caratteristiche e lo stile che ricerchiamo come produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConoscere Remírez de Ganuza significa comprendere il presente di La Rioja Alavesa, uno sguardo alla tradizione e al futuro della creazione di vini nella zona.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"remirez-de-ganuza-reserva-2010-en-estuche-de-madera","title":"REMIREZ DE GANUZA Reserva 2010 Cassa di legno","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRemirez de Ganuza\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e 2010 è maturato per 25 mesi in botti di rovere da 225 l.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Remírez de Ganuza","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53249465614723,"sku":"98056","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-5341.png?v=1727534071"},{"product_id":"trasnocho-2019","title":"TRASNOCHO 2019","description":"\u003cp data-start=\"321\" data-end=\"581\"\u003e\u003cstrong\u003eTrasnocho 2019\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di fascia alta prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte al punto di maturazione ottimale. Il suo processo di vinificazione, che comprende l'invecchiamento in botte, fornisce struttura, profondità e notevole complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Remírez de Ganuza","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57633975271811,"sku":"567319","price":90.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Trasnocho.png?v=1782133527"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-reserva-2018","title":"REMIREZ DE GANUZA Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eÈ stato il primo vino prodotto dall'azienda. Viene realizzato ogni anno dal 1992.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono selezionate manualmente sul tavolo, dove vengono separate le spalle e le punte dei grappoli di Tempranillo. Questo vino è ottenuto da spalle diraspate. Ha bucce di uva bianca, che fermentano insieme alle uve rosse. Le varietà sono Tempranillo, Graciano e bucce di uva bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'invecchiamento avviene per 24 - 26 mesi in botti da 225 litri, principalmente rovere francese nuovo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Remírez de Ganuza","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57683325059459,"sku":"866418","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/remirez_de_ganuza_reserva_2018.png?v=1774605786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Remirez_de_Ganuza.png?v=1774607163","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/bodegas-remirez-de-ganuza.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}