{"title":"Cantina e Vigneti Sei Solo","description":"\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003eDisponiamo di 15 serbatoi in acciaio inox di diversa capacità per poter adattare il volume di fermentazione ai diversi vigneti, producendoli separatamente, e mantenere così l'identità di ciascuno di essi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SEI SOLO abbiamo avuto l'obiettivo fin dalla sua fondazione di produrre Tempranillo della Ribera del Duero (Tinto Fino) in modo personale in modo che, invece di ottenere vini potenti, molto tannici con una grande presenza di legno, abbiamo ottenuto una grande finezza, con sfumature tipiche dell'uva, che riflettevano lo stile molto personale dei vigneti di La Horra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003ePer fare questo, dal 2007 al 2011 abbiamo testato diverse idee produttive, fermentando in quattro vasche di legno da 2.000 litri, con proporzioni variabili di raspi nel tino, con rimontaggi e pigeage, senza aggiunta di vino pressato, svolgendo la fermentazione malolattica a bassissima temperatura per diversi mesi e utilizzando esclusivamente botti di due o più anni di utilizzo, da 228 e 600 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003eQuei quattro anni di ricerca di uno stile personale ci hanno dato, attraverso ciò che ci piaceva e ciò che rifiutavamo delle diverse produzioni, l'esperienza e la visione del tipo di vino che volevamo produrre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-margin-small uk-width-2xlarge@s uk-text-left@s uk-text-center\"\u003e\n\u003cp\u003eInfine, nel 2011 abbiamo immesso sul mercato il primo vino e fino al 2018 abbiamo mantenuto quel modo di fare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2015 si è unito al progetto mio figlio Michael, che dopo aver terminato gli studi in Enologia e Viticoltura e aver lavorato in Borgogna, Bordeaux e Nuova Zelanda, si è formato presso AALTO nella filosofia di Mariano García (Mariano è stato direttore tecnico ed enologo presso Vega Sicilia per 30 anni) fino a quando nel 2018 il progetto SEI SOLO si è trasferito nella propria sede e ha iniziato una nuova fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partire dalla vendemmia 2018, con il trasferimento della cantina nelle nuove strutture di Roa de Duero, abbiamo affinato ulteriormente la nostra filosofia di lavoro in vigna e in cantina e siamo soddisfatti dei risultati. Ogni anno ci concentriamo maggiormente sui vigneti di La Horra, producendo per appezzamento in vasche di acciaio inox di diverse capacità, effettuando fermentazioni molto rispettose delle uve, senza raggiungere temperature elevate e cercando semplicemente uno sviluppo armonioso del processo, senza interventi importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se il lavoro per migliorare sempre più i vini è, fortunatamente, un lavoro che non finisce mai e si perpetua attraverso diverse generazioni di produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"sei-solo-2020","title":"SEI SOLO 2020","description":"\u003cp\u003eLe uve provengono esclusivamente da piccoli appezzamenti di vigne molto vecchie, tra i 60 e i 100 anni, a La Horra, tutte in vetro e con rese molto basse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccogliamo a mano in piccole cassette, ispezionando tutti i grappoli, uno per uno, sul tavolo di selezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53277362553219,"sku":"474720","price":48.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sei-solo-2020.png?v=1782052780"},{"product_id":"preludio-de-sei-solo-2022","title":"SEI SOLO PRELUDIO 2022","description":"","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58122420617603,"sku":"945422","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Preludio-sei-solo-2021.png?v=1784031407"},{"product_id":"preludio-de-sei-solo-2023","title":"PRELUDIO A SEI SOLO 2023","description":"\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"819\"\u003eIl Preludio appartiene al \u003cem data-start=\"492\" data-end=\"537\"\u003eSei Solo a violino senza basso accompagnato\u003c\/em\u003e, composto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entità-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJohann Sebastian Bach\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e intorno al 1720. Questa raccolta, che comprende sonate e partite per violino solo, rappresenta una pietra miliare nella storia della musica per la sua capacità di sviluppare un linguaggio polifonico su uno strumento essenzialmente monodico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1151\"\u003eIl Preludio, che apre la prima sonata, è scritto sotto forma di un flusso continuo basato su arpeggi e figurazioni rapide che articolano una progressione armonica sottostante. Attraverso questa scrittura, Bach riesce a creare l'illusione di più voci simultanee, massimizzando le possibilità tecniche ed espressive del violino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1466\"\u003eDa un punto di vista musicale, l'opera si caratterizza per la sua chiarezza tonale, il suo equilibrio formale e il suo carattere quasi improvvisativo, sebbene profondamente strutturato. La tensione e la risoluzione armonica guidano il discorso, generando un viaggio che alterna momenti di stabilità a passaggi di maggiore intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1783\"\u003eInterpretativamente, il Preludio richiede controllo dell'arco, precisione dell'articolazione e una profonda comprensione del fraseggio per rivelare i diversi strati impliciti nella scrittura. Al di là della sua apparente semplicità, è un'opera di grande spessore che unisce rigore architettonico e libertà espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"2044\"\u003eNel suo insieme, questo Preludio funziona non solo come un'introduzione alla sonata, ma come una dichiarazione estetica del progetto di Bach: espandere i limiti dello strumento ed esplorare nuove forme di espressione all'interno di un linguaggio musicale altamente sofisticato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58122442604931,"sku":"945423","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Preludio-sei-solo-2021.png?v=1784031407"},{"product_id":"sei-solo-2022","title":"SEI SOLO 2022","description":"\u003cp\u003eLe uve provengono esclusivamente da piccoli appezzamenti di vigne molto vecchie, tra i 60 e i 100 anni, a La Horra, tutte in vetro e con rese molto basse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccogliamo a mano in piccole cassette, ispezionando tutti i grappoli, uno per uno, sul tavolo di selezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y viñedos Sei Solo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58225238278531,"sku":"474722","price":48.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sei-solo-2020.png?v=1782052780"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/SEI-SOLO-organic-vineyards-in-La-Horra.jpg?v=1731517323","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/bodegas-y-vinedos-sei-solo.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}