{"title":"Cantina Corrales Espinosa","description":"\u003cp\u003eVecchi vigneti a conduzione in vaso, coltivati in un rigoroso sistema a secco e capaci di resistere alle calde estati. Viti piantate nel 1950, nell’altopiano a 740 metri s.l.m., su terreni poveri calcareo-argillosi, chiamati anche “Calar”. Vigneti situati nelle zone più alte della nostra D.O., nella Sierra del Peral a 850 metri s.l.m., piantati su terreni argillo-quarzitici, chiamati “Rubial”. Sono questi i terreni che imprimono la personalità ai nostri vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcentrazione e forza del Rubial. Potenza ed eleganza del Calar. Complessità a pieni coppi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Sole, che fa crescere la vite e favorisce la maturazione durante tutto l’anno, è il nostro alleato.\u003cbr\u003eL’Uomo che lavora la terra coltiva la vite con passione. Giunto l’invaiatura, quando le uve iniziano a colorarsi, deve prendere la difficile decisione di quali uve lasciare maturare e quali eliminare. Un solo grappolo per tralcio, per ricercare l’eccellenza del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE, nel giorno esatto, raccogliamo i grappoli in piccole cassette nelle prime ore del mattino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelezioniamo le uve diraspolate e non pigiate, separando gli acini perfettamente maturi da quelli appassiti dal sole. Da un unico grappolo, due tipi di uva e due tipi di vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUniamo tecnologia e tradizione, conoscenza e arte, ma soprattutto sentiamo la passione per le cose ben fatte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024-x6-botellas","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024 x6 botellas","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel è l'alma mater di questa azienda vinicola dove l'intero processo viene svolto con grande cura e attenzione durante l'intero processo, dalla raccolta all'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVecchi vigneti di 40 e 70 anni. Suoli quarzitici di origine vulcanica e argilloso-calcarea. Coltivazione in asciutto e produzione sostenibile. Diradamento dei grappoli. Produzione media 700 grammi per ceppo ovvero 1.120 kg per ettaro. Raccolta manuale in cassette all'alba. Diraspatura delicata senza spremitura. Selezione manuale delle uve.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacerazione prefermentativa a 2º per 5 giorni. Fermentazione alcolica a 25º. Invecchiato in botti nuove di rovere francese per 14 mesi, con brindisi personalizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione limitata e numerata.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57698260550019,"sku":null,"price":139.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_7.png?v=1768500734"},{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel è l'alma mater di questa azienda vinicola dove l'intero processo viene svolto con grande cura e attenzione durante l'intero processo, dalla raccolta all'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVecchi vigneti di 40 e 70 anni. Suoli quarzitici di origine vulcanica e argilloso-calcarea. Coltivazione in asciutto e produzione sostenibile. Diradamento dei grappoli. Produzione media 700 grammi per ceppo ovvero 1.120 kg per ettaro. Raccolta manuale in cassette all'alba. Diraspatura delicata senza spremitura. Selezione manuale delle uve.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacerazione prefermentativa a 2º per 5 giorni. Fermentazione alcolica a 25º. Invecchiato in botti nuove di rovere francese per 14 mesi, con brindisi personalizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione limitata e numerata.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791311937923,"sku":"501024","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_2023.png?v=1764886296"},{"product_id":"jose-manuel-corrales-magnum-2024","title":"JOSE MANUEL CORRALES Magnum 1,5L. 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel è l'alma mater di questa azienda vinicola dove l'intero processo viene svolto con grande cura e attenzione durante l'intero processo, dalla raccolta all'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVecchi vigneti di 40 e 70 anni. Suoli quarzitici di origine vulcanica e argilloso-calcarea. Coltivazione in asciutto e produzione sostenibile. Diradamento dei grappoli. Produzione media 700 grammi per ceppo ovvero 1.120 kg per ettaro. Raccolta manuale in cassette all'alba. Diraspatura delicata senza spremitura. Selezione manuale delle uve.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacerazione prefermentativa a 2º per 5 giorni. Fermentazione alcolica a 25º. Invecchiato in botti nuove di rovere francese per 14 mesi, con brindisi personalizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione limitata e numerata.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"150cl","offer_id":57811156500867,"sku":"10018724","price":55.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_2023.png?v=1764886296"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Corrales_Espinosa.png?v=1787307941","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/corrales-espinosa.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}