{"title":"D.O. Bierzo","description":"\u003cp\u003eEl Bierzo è una regione vinicola situata nella provincia di León, nella comunità autonoma di Castilla y León, nel nord-ovest della Spagna. I vini Bierzo sono noti per essere principalmente vini rossi ottenuti dall'uva Mencía, sebbene vengano prodotti anche vini bianchi e rosati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini Bierzo hanno solitamente uno stile fresco e fruttato, con note di frutti rossi e neri, spezie e note minerali. Sono vini di medio corpo, con tannini morbidi e acidità equilibrata. La regione del Bierzo ha vissuto una rinascita negli ultimi anni, ottenendo riconoscimenti per la qualità e l'originalità dei suoi vini, e conta diverse cantine e produttori di spicco sulla scena vinicola spagnola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"ASCOLTO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino che nasce in un ambiente selvaggio di vecchie vigne e che cresce in un paesaggio segnato da pendii di terreno scistoso non può che regalare una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dal profumo intenso, tannini setosi e piacevole freschezza. Il suo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrande equilibrio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lascia il posto ad un piacevole ricordo aromatico di frutta e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"L'UCCELLO ROSSO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalla varietà Mencia da vecchie vigne di età compresa tra i 30 e i 40 anni, selezionate dalle zone più fresche, alla ricerca di un vino giovane e fruttato che mostri la varietà e il terroir nella sua massima essenza. Elaborazione tradizionale che mette in risalto le sensazioni fruttate e fresche tipiche del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao di La Vizcaína de Vinos è\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun vino di grande eleganza e freschezza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fedele espressione del suo terroir d'origine. È un vino serio, fluido ed espressivo, mostra un'acidità più notevole rispetto agli altri vini della cantina, con un sapore setoso e un'armonia invidiabile. Unisce intense note balsamiche, quasi mentolate ed eucaliptate, con frutti di bosco e piccoli fiori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao è un terreno situato su un pendio esposto a nord con una discreta pendenza. Essendo così inclinato non consente di lavorare con macchinari. Siamo di fronte ad una delizia floreale, dal palato fine e dall'acidità vibrante. Una curiosità: è il vino del vigneto preferito di Raúl Pérez, un appezzamento che nessuno voleva perché c'era molta botrite.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"casar-de-burbia-2023","title":"CASAR DE BURBIA Godello 2023","description":"","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55167306072451,"sku":null,"price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Casar_de_burbia_2023.png?v=1764004634"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PETALI DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eSicuramente questo è il vino più famoso di Álvaro Palacios, considerato uno dei migliori viticoltori della Spagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e è un vino gioviale pieno di aromi inebrianti che trasmette chiaramente tutte le sfumature del \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Proveniente da vecchie vigne coltivate su terreni ardesia ripidi e rocciosi da cui si estrae il meglio della Mencía e del resto delle varietà che compongono la miscela di questo rosso amichevole, scelto da Robert Parker nel 2015 come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"casar-de-burbia-valdepineiro-2022","title":"CASAR DE BURBIA VALDEPIÑEIRO 2022","description":"\u003cp style=\"lingua: es; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: giustifica; text-justify: inter-ideograph; direzione: ltr; unicode-bidi: incorporamento; mso-vertical-align-alt: auto; mso-line-break-override: none; punteggiatura-wrap: sospeso;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; famiglia di caratteri: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; inherit;\"\u003eVine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-style-textfill-themecolor: testo1; mso-style-textfill-color: nero; 'Calibri Light'; mso-font-kerning: 12.0pt; mso-style-textfill-type: style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, vigneti di singole proprietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"lingua: es; margine superiore: 0pt; margine inferiore: 0pt; allineamento testo: giustifica; giustificazione del testo: interideogramma; direzione: ltr; unicode-bidi: incorpora; mso-vertical-align-alt: automatico; mso-line-break-override: nessuno; punteggiatura-wrap: sospeso;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; famiglia di caratteri: 'Calibri Light'; famiglia di caratteri mso-ascii: 'Calibri Light'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePreparazione: Le uve vengono raffreddate in cantina, garantendo maggiore freschezza nelle loro sfumature aromatiche.Dopo aver premuto leggermente, il  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-fareast-theme-font: mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-color-index: 1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eschiaccia leggermente il mosto con le skin dargli un po' di struttura in bocca. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa fermentazione inizia in acciaio inox e termina in botti usate di rovere francese da 500 e 600 litri, dove rimarrà anche per circa 1 anno fino a completare il suo invecchiamento in rovere, sempre a contatto \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003econ le proprie fecce, che vengono rimosse periodicamente per evitare riduzioni del vino. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa sua ultima fase sarà al di fuori di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; famiglia-di-font-mso: +mn-cs; tipo-di-testo-mso: solido; famiglia-di-testo-mso: testo1; famiglia-di-carattere-mso: 'Calibri Light'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-themecolor: text1; 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, in vasche di acciaio inox, dove il vino rimarrà a contatto con i propri lieviti per altri 7 mesi e finirà di stabilizzarsi e arrotondarsi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacinto Wines","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55209992126851,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/kyFhe3IF22.png?v=1742979555"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio è un omaggio ai valori dell'impegno e del lavoro che realizzano i sogni. I sogni di quel bambino di 6 anni, Nemesio Fernández, che un giorno sognò di avere un'azienda vinicola quando sentì che la sua voce era più potente all'interno di una botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio è un vino Paraje, prodotto con uve provenienti dalle zone alte di Viña San Salvador, nel Barreiriñas Paraje. Un vino con una propria identità, creato per godere della seduzione del Bierzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer non interferire con la finezza e la delicatezza delle uve che questo vigneto ci regala, effettuiamo macerazioni molto brevi e fermentiamo con i propri lieviti in vasche di piccola capacità. Abbiamo poi invecchiato il vino per circa 18 mesi in botti aperte di rovere francese da 225 litri provenienti dalle foreste di Allier e Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 nasce nel cuore del Bierzo, su un appezzamento di caratteristiche eccezionali situato in altitudine e con terreni di ardesia. Il vigneto, impiantato più di mezzo secolo fa, è coltivato seguendo pratiche rispettose dell'ambiente e interventi minimi in cantina. Questo vino riflette l'impegno per l'autenticità, il paesaggio e l'identità di un'area storica, dando vita ad un'edizione limitata che concentra l'anima della varietà e del terroir. Un progetto curato nei minimi dettagli, dal ceppo alla bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":null,"price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMAIN OF TARES Vecchi Ceppi 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eè un vino rosso del\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003eUve Mencía 100% provenienti da vecchi vigneti.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvecchiato per 10 mesi in botti di rovere francese con ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eSi tratta di una varietà monovarietale della varietà autoctona Mencía, proveniente da vecchie vigne distribuite su 200 appezzamenti diversi con terreni in pendenza, con un buon drenaggio e molta profondità che aiutano una corretta maturazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e nasce da un'accurata selezione di uve provenienti da vigneti in Castilla y León, dove le condizioni climatiche e la tipologia del terreno ci consentono di ottenere materia prima di alta qualità. Questo vino è il risultato di un lavoro volto al rispetto del carattere dell'uva e dell'ambiente, ricercando sempre la massima espressione del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eLa produzione di Valeyo 2023 segue un processo controllato in cantina, dove le tecniche tradizionali si combinano con metodi attuali per preservare la purezza del frutto e mantenere l'identità del vino. L'obiettivo è quello di offrire un vino equilibrato e versatile che rispecchi l'origine da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 è pensato per essere gustato in momenti diversi e per accompagnare un'ampia varietà di piatti. Rappresenta un impegno per vini accessibili, ben fatti e fedeli alla loro origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PETALI DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eSicuramente questo è il vino più famoso di Álvaro Palacios, considerato uno dei migliori viticoltori della Spagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e è un vino gioviale pieno di aromi inebrianti che trasmette chiaramente tutte le sfumature del \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Proveniente da vecchie vigne coltivate su terreni ardesia ripidi e rocciosi da cui si estrae il meglio della Mencía e del resto delle varietà che compongono la miscela di questo rosso amichevole, scelto da Robert Parker nel 2015 come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Bottiglie","description":"\u003cp\u003eSicuramente questo è il vino più famoso di Álvaro Palacios, considerato uno dei migliori viticoltori della Spagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e è un vino gioviale pieno di aromi inebrianti che trasmette chiaramente tutte le sfumature del \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Proveniente da vecchie vigne coltivate su terreni ardesia ripidi e rocciosi da cui si estrae il meglio della Mencía e del resto delle varietà che compongono la miscela di questo simpatico vino rosso, scelto da Robert Parker nel 2015 come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón è un vino rosso di alta gamma che ha definito la rinascita della D.O. Bierzo. Si tratta di un \"Villa Wine\" (equivalente a un Villaggio della Borgogna) che unisce l'uva Mencía proveniente da circa 200 piccoli appezzamenti distribuiti in tutto il comune di Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProviene da vigne vecchie (tra i 40 e i 100 anni) situate su pendii molto ripidi, con altitudini comprese tra \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 e 1.000 metri\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eIl ciclo vegetativo del 2024 può essere generalmente classificato come più freddo del solito, soprattutto per quanto riguarda l'estate e i giorni di raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCronologicamente l'inizio della primavera è stato fresco e piovoso, nei limiti della norma, con occasionali gelate che hanno lievemente influenzato la vendemmia di alcuni vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima secco e soleggiato dei primi giorni di giugno consente una buona fioritura e allegagione, preannunciando un buon raccolto. Anche la crescita è stata normale ed equilibrata rispetto alle aspettative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'estate inizia normalmente, calda, ma si trasforma presto in un'estate insolita alle nostre latitudini con temperature inferiori alla norma per quel periodo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-godello-2024","title":"ULTREIA Godello 2024","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, prodotto dal prestigioso enologo Raúl Pérez nella regione del Bierzo, León. Questo vino è ottenuto al 100% dalla varietà Godello, un'uva che è diventata una delle grandi protagoniste dei bianchi spagnoli grazie alla sua capacità di riflettere il terroir ed evolversi nel tempo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino fermenta con\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003elieviti autoctoni, che gli permettono di esprimere appieno le caratteristiche del terroir. La fermentazione avviene in botti di rovere usate, dove successivamente il vino matura sui lieviti per diversi mesi. Questo processo fornisce una texture setosa e complessa, con un carattere minerale molto marcato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eGrazie alla sua struttura e acidità, questo vino ha \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Può evolversi in bottiglia per diversi anni, sviluppando nel tempo maggiore complessità e note mielate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eIn breve, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e è un vino elegante, espressivo e di carattere, perfetto per chi cerca un bianco con profondità e personalità. Un gioiello del Bierzo da gustare con calma!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257409802627,"sku":"10021224","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6904.png?v=1782053016"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eL'Ultreia Saint Jacques è prodotto principalmente con Mencía, l'uva di punta del Bierzo, integrata con piccole quantità di altre varietà autoctone come l'Alicante Bouschet e il Bastardo (Trousseau). Le uve provengono da vecchi vigneti situati su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una combinazione unica di freschezza, mineralità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è completamente artigianale, con fermentazione in vasche di cemento utilizzando lieviti autoctoni e macerazione con i raspi, che evidenzia il carattere varietale e fornisce struttura e complessità. Il vino viene poi invecchiato in una combinazione di botti usate, foudre e vasche di cemento, conferendogli morbidezza e profondità senza mascherare il frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"ultreia-godello-2024-x6-botellas-1","title":"ULTREIA Godello 2024 x6 bottiglie","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, prodotto dal prestigioso enologo Raúl Pérez nella regione del Bierzo, León. Questo vino è ottenuto al 100% dalla varietà Godello, un'uva che è diventata una delle grandi protagoniste dei bianchi spagnoli grazie alla sua capacità di riflettere il terroir ed evolversi nel tempo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino fermenta con\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003elieviti autoctoni, che gli permettono di esprimere appieno le caratteristiche del terroir. La fermentazione avviene in botti di rovere usate, dove successivamente il vino matura sui lieviti per diversi mesi. Questo processo fornisce una texture setosa e complessa, con un carattere minerale molto marcato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eGrazie alla sua struttura e acidità, questo vino ha \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. 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Bierzo\u003c\/strong\u003e, in Spagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da un vigneto risalente al \u003cstrong\u003e1995\u003c\/strong\u003e situato a \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, a Villafranca del Bierzo, dove è nato Raúl Pérez, uno dei viticoltori più importanti dell'attuale panorama enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e è vinificato come se fosse un vino rosso, a contatto con bucce e raspi. Il mosto fermenta in un foudre aperto da 1.500 litri senza controllo della temperatura e, con l'arrivo della primavera, genera spontaneamente un sottile strato di lievito che ricopre la superficie del liquido, il cosiddetto velo flor. Il vino rimane sotto questo velo per \u003cstrong\u003e11 mesi\u003c\/strong\u003e. Infine viene imbottigliato senza chiarifica né filtraggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino elegante, complesso, con molte sfumature. Una rarità di produzione limitata che vale senza dubbio la pena provare. Riconosciuto con \u003cstrong\u003e96 punti Parker nell'annata 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58368814154115,"sku":"797024","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Claudina_2024.png?v=1782890960"},{"product_id":"ultreia-valtuille-2022","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più emblematici e ricercati di \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, considerato da molti il miglior enologo spagnolo. Prodotto nella\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e con uve \u003cstrong\u003eMencía (90%) e Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e provenienti dallo storico vigneto \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, piantato nel \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e a Valtuille de Abajo, comune natale di Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti, di più di 110 anni, sono coltivate in \u003cstrong\u003evetro su terreni argillosi-argillosi\u003c\/strong\u003e a circa 600 metri di altitudine, con rese straordinariamente basse che concentrano in ogni grappolo tutta l'espressione del terroir. La vendemmia è completamente \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, con selezione in vigneto appezzamento per appezzamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è artigianale e minimalista: fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti autoctoni in tini di rovere aperti\u003c\/strong\u003e, con piageage manuale due volte al giorno per 20 giorni. Il vino subisce un invecchiamento malolattico in botte e riposa \u003cstrong\u003e14 mesi in botti di rovere francese da 228 litri\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo utilizzo, preservando la purezza del frutto senza mascherare il terroir. Non chiarito, non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi \u003cstrong\u003ecolore granato-ciliegia intenso\u003c\/strong\u003e. Il naso è elegante e complesso: \u003cstrong\u003efrutti neri (mora, mirtillo, ribes), viola, liquirizia, pietra bagnata e note balsamiche\u003c\/strong\u003e che evocano il carattere ardesia del Bierzo. In bocca è \u003cstrong\u003eseducente, lungo e di grande tensione\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e levigati, acidità vivace e un finale di oltre un minuto con ricordi minerali e floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino cult riconosciuto con \u003cstrong\u003e95 punti Parker, 95 punti Tim Atkin e 93 punti Peñín\u003c\/strong\u003e. Con potenziale di invecchiamento fino al 2035. Ideale per carni rosse, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Servire tra i 16 ed i 18°C, decantando 30 minuti prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più unici di \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e nel Bierzo, ottenuto dal vigneto \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, piantato nel \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direttamente sul percorso del Camino de Santiago, nella \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, luogo di nascita del viticoltore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un \u003cstrong\u003e blend di campo\u003c\/strong\u003e di viti molto vecchie con Mencía come varietà dominante, completato con piccole quantità di Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera e Doña Blanca (uva bianca). Il vigneto si trova ai piedi di una collina su \u003cstrong\u003eterreni profondi di argilla mista a calcare\u003c\/strong\u003e, che trattengono l'umidità straordinariamente bene, particolarmente importante nell'annata 2023, un anno \u003cstrong\u003eumido e fresco\u003c\/strong\u003e che Raúl Pérez paragona al leggendario 2013 per il suo carattere più aromatico ed erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è completamente artigianale: \u003cstrong\u003efermentazione con raspi interi al 100%\u003c\/strong\u003e in grandi tini di legno aperti da 5.000 litri, con macerazione post-fermentativa dai 40 ai 60 giorni. Successivamente il vino riposa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti neutre da 225 e 500 litri\u003c\/strong\u003e. Viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza chiarifica né filtraggio\u003c\/strong\u003e. Una produzione molto limitata di sole \u003cstrong\u003e5.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore ciliegia brillante con riflessi granati. Al naso, il 2023 mostra un \u003cstrong\u003eprofilo più aromatico ed erbaceo\u003c\/strong\u003e rispetto ad altre annate, con note di \u003cstrong\u003elampone, melograno, ribes, fiori di campo ed erbe di montagna\u003c\/strong\u003e. In bocca è \u003cstrong\u003evibrante, fresco e floreale\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati dal fusto, acidità vivace e un finale lungo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per \u003cstrong\u003ecarni alla griglia, stufati, insaccati e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Servire tra i 15 e i 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao di La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza e freschezza, fedele espressione del suo terroir d'origine. 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