{"title":"Mencia","description":"\u003cp\u003eLa uva \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003emencía\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e es una de las variedades más fascinantes de la península ibérica, conocida internacionalmente como el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e\"Pinot Noir del sur de Europa\"\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e debido a su frescura, elegancia y fiel reflejo del terruño (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eterroir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e). En Portugal, país donde comparte origen genético y protagonismo (posiblemente un cruce de \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eAlfrocheiro\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e y \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ePatorra\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), recibe el nombre de \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eJaen\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e- Perfil Enológico y de Cata:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVisual:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Al tener una piel gruesa, aporta un color \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003erojo cereza o picota intenso\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e con característicos reflejos violáceos en el menisco cuando el vino es joven.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAromas primarios:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Destacan la fruta roja (frambuesa, cereza ácida) y los toques florales muy marcados a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003evioletas y pétalos de rosa\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. En zonas frías o suelos de pizarra emergen notas a regaliz, pimienta negra y piedra húmeda o grafito.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTextura en boca:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e De cuerpo medio y textura aterciopelada. Sus taninos son finos y dóciles, acompañados de una acidez natural que estira el vino y lo vuelve muy gastronómico.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino che nasce in un ambiente selvaggio di vecchie vigne e che cresce in un paesaggio segnato da pendii di terreno scistoso non può che regalare una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dal profumo intenso, tannini setosi e piacevole freschezza. Il suo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrande equilibrio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lascia il posto ad un piacevole ricordo aromatico di frutta e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"EL PAJARO ROJO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalla varietà Mencia da vecchie vigne di età compresa tra i 30 e i 40 anni, selezionate dalle zone più fresche, alla ricerca di un vino giovane e fruttato che mostri la varietà e il terroir nella sua massima essenza. Elaborazione tradizionale che mette in risalto le sensazioni fruttate e fresche tipiche del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana offre l'essenza della terra dove cresce. Le uve, provenienti dalla Ribeira Sacra del Miño, vengono selezionate dopo la raccolta manuale. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Resta in bottiglia per un minimo di un anno a temperatura controllata e viene affinato in bottiglia, senza fretta, prima di essere messo in commercio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCome risultato del nostro impegno per l'innovazione costante, abbiamo utilizzato un chiarificante vegetale nella nuova annata 2015 di Vía Romana: la proteina di pisello.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEcco perché siamo riusciti a certificare il nostro vino come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003evino vegano\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ed è il primo vino galiziano certificato! vegano!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao di La Vizcaína de Vinos è\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun vino di grande eleganza e freschezza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fedele espressione del suo terroir d'origine. È un vino serio, fluido ed espressivo, mostra un'acidità più notevole rispetto agli altri vini della cantina, con un sapore setoso e un'armonia invidiabile. Unisce intense note balsamiche, quasi mentolate ed eucaliptate, con frutti di bosco e piccoli fiori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao è un terreno situato su un pendio esposto a nord con una discreta pendenza. Essendo così inclinato non consente di lavorare con macchinari. Siamo di fronte ad una delizia floreale, dal palato fine e dall'acidità vibrante. Una curiosità: è il vino del vigneto preferito di Raúl Pérez, un appezzamento che nessuno voleva perché c'era molta botrite.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eSicuramente questo è il vino più famoso di Álvaro Palacios, considerato uno dei migliori viticoltori della Spagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e è un vino gioviale pieno di aromi inebrianti che trasmette chiaramente tutte le sfumature del \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Proveniente da vecchie vigne coltivate su terreni ardesia ripidi e rocciosi da cui si estrae il meglio della Mencía e del resto delle varietà che compongono la miscela di questo rosso amichevole, scelto da Robert Parker nel 2015 come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio è un omaggio ai valori dell'impegno e del lavoro che realizzano i sogni. I sogni di quel bambino di 6 anni, Nemesio Fernández, che un giorno sognò di avere un'azienda vinicola quando sentì che la sua voce era più potente all'interno di una botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio è un vino Paraje, prodotto con uve provenienti dalle zone alte di Viña San Salvador, nel Barreiriñas Paraje. Un vino con una propria identità, creato per godere della seduzione del Bierzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer non interferire con la finezza e la delicatezza delle uve che questo vigneto ci regala, effettuiamo macerazioni molto brevi e fermentiamo con i propri lieviti in vasche di piccola capacità. Abbiamo poi invecchiato il vino per circa 18 mesi in botti aperte di rovere francese da 225 litri provenienti dalle foreste di Allier e Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"el-prohibido","title":"EL PROHIBIDO","description":"\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"506\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"527\"\u003eFinca Míllara\u003c\/strong\u003e, un vino rosso con denominazione di origine Ribeira Sacra che seduce dal primo bicchiere. Ottenuto da uve Mencía (80%) e Sousón (20%), accuratamente selezionate e raccolte a mano su terrazzamenti storici, questo vino rappresenta l'essenza dell'eroica viticoltura galiziana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1108\"\u003eFermentato con lieviti autoctoni e parzialmente invecchiato in botti di acciaio inossidabile e rovere francese, \u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"939\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e offre un naso complesso con note di frutti rossi maturi e tocchi floreali. In bocca è rotondo, fresco, con tannini morbidi e un'acidità che invita a continuare a bere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1319\"\u003eIdeale da abbinare a stufati di mare, carni bianche o cucina giapponese, questo vino esprime autenticamente la ricchezza della Ribeira Sacra. Un piacere inaspettato, profondo e memorabile... come tutto ciò che è proibito.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55688880193923,"sku":"10284","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/El_Prohibido_de_Finca_Millara.png?v=1748625141"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2022","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eLa Ribera de los Naranjos è un vino rosso elegante e unico della D.O. Ribeira Sacra, nasce su terrazzamenti esposti a sud sulle rive del fiume Miño. Prodotto principalmente con uve Mencía, integrate con altre varietà autoctone, viene vinificato con cura e invecchiato per 6 mesi in botti nuove di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl naso si distingue per l'espressione di frutta rossa matura, note floreali e un sorprendente tocco agrumato di arancia rossa. In bocca è rotondo, con tannini morbidi, buona acidità e un finale persistente. Ideale per accompagnare carni bianche, pesce grasso o formaggi semistagionati. Produzione limitatissima e numerata, perfetta per i palati che cercano autenticità e freschezza atlantica.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55691553243523,"sku":"108259","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"},{"product_id":"lalama-2022","title":"LALAMA 2022","description":"\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"465\"\u003eDominio do Bibei Lalama 2022\u003c\/strong\u003e è una delle grandi espressioni della Ribeira Sacra. Questo vino rosso, prodotto principalmente con uve \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"599\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, accompagnate da piccole proporzioni di Brancellao, Mouratón e Garnacha Tintorera, proviene da vecchi vigneti piantati su pendii di difficile accesso, in alta quota, su terreni di ardesia e granito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1157\" data-start=\"814\"\u003eFermentato con lieviti autoctoni e invecchiato per 20 mesi in foudre e botti usate, Lalama mostra una \u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"925\"\u003efine eleganza atlantica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domininio do Bibei","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748408443267,"sku":"1024421","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LALAMA-2022.png?v=1780991166"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz è un eccezionale vino rosso del Bierzo, ottenuto principalmente da uve Mencía provenienti da vecchi vigneti piantati su pendii di ardesia di difficile accesso. Nato dalla collaborazione tra due dei più grandi nomi del vino spagnolo —Raúl Pérez e Rodrigo Méndez—, questo vino riflette un'interpretazione più sottile, fresca ed elegante di Mencía, lontano dal legno in eccesso e dalla sovraestrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvecchiato in vasche di legno e acciaio inox, Castro Candaz mostra un naso molto delicato, con note di frutta rossa fresca, erbe aromatiche e uno sfondo terroso che ricorda il paesaggio berciano. Al palato è leggero, con tannini levigati, acidità vibrante e grande precisione. Un vino che unisce l'identità atlantica del Bierzo con una visione contemporanea del terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per chi cerca vini rossi di grande espressione, con carattere minerale e una storia alle spalle. Perfetto da abbinare a piatti a base di selvaggina, carni bianche, funghi o formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e è un gioiello enologico nato sui ripidi pendii della Ribeira Sacra, in Galizia. Prodotto da Raúl Pérez e Rodrigo Méndez, questo vino 100% Mencía proviene da un appezzamento unico, \"El Curvado\", che si distingue per il suo orientamento, altitudine e terreni di ardesia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eAl naso si presenta con sorprendente eleganza: frutta rossa fresca, note floreali, tocchi erbacei e sottile mineralità. In bocca è succoso, equilibrato e con una vibrante acidità che allunga il finale, lasciando una sensazione rinfrescante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eUn vino a produzione limitata che unisce la tradizione galiziana con l'interpretazione moderna di uno dei viticoltori più rinomati della Spagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"a-villeira-2021","title":"A VILLEIRA 2021","description":"\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1270\"\u003eA‑Villeira 2021 è l'espressione più pura ed elegante di un vigneto storico situato su terrazzamenti di granito decomposti, costruiti manualmente nel XIX secolo. Questa edizione limitata e gestita con cura mira a catturare l'essenza della sua origine: l'ambiente inospitale ed elevato di As Ermitas, con terreni poveri e clima fresco, dà origine ad uve ottimamente mature ed in equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1579\"\u003eDopo la raccolta manuale e la fermentazione a grappolo intero in botti di rovere, il vino rimane per un anno a contatto con il legno, che conferisce struttura senza mascherare il frutto. La presenza di varietà autoctone fornisce complessità, mentre Mencia dirige il carattere fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1897\"\u003eA‑Villeira 2021 è un sottotitolo della viticoltura galiziana, un mix di innovazione e tradizione, e rappresenta l'impegno di Virxe de Galir per l'autenticità, il paesaggio e l'intensità espressiva dei suoi vini.\u003cbr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003ePerfetto per palati esigenti alla ricerca di un vino di un'azienda agricola con narrativa, sostenibilità e anima.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002402976131,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AVILLEIRA2021.png?v=1752568604"},{"product_id":"los-carismaticos-2021","title":"LOS CARISMÁTICOS 2021","description":"\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"809\"\u003eLos Carismáticos 2021 è un vino immobiliare della Galizia, prodotto con uve selezionate principalmente della varietà Mencía, accompagnate da altri ceppi tradizionali della zona. La sua produzione è caratterizzata da una viticoltura sostenibile e da una produzione attenta che cerca di evidenziare le caratteristiche uniche del suolo e del clima dell'Atlantico galiziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1122\"\u003eIl vino riflette la tradizione enologica galiziana con un approccio moderno, catturando la naturale freschezza e le sfumature minerali dei suoi vigneti. Il suo invecchiamento, effettuato in botti di rovere accuratamente selezionate, conferisce struttura ed equilibrio senza perdere l'essenza del frutto o l'identità regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1328\"\u003eLos Carismáticos 2021 è un'espressione impegnata nel rispetto dell'ambiente e della qualità, perfetta per gli amanti degli autentici vini galiziani che cercano profondità e personalità in ogni bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002462155139,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LOSCARISMATICOS2021.png?v=1752569481"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 nasce nel cuore del Bierzo, su un appezzamento di caratteristiche eccezionali situato in altitudine e con terreni di ardesia. Il vigneto, impiantato più di mezzo secolo fa, è coltivato seguendo pratiche rispettose dell'ambiente e interventi minimi in cantina. Questo vino riflette l'impegno per l'autenticità, il paesaggio e l'identità di un'area storica, dando vita ad un'edizione limitata che concentra l'anima della varietà e del terroir. Un progetto curato nei minimi dettagli, dal ceppo alla bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":"131516","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMINIO DE TARES Cepas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eè un vino rosso del\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003eUve Mencía 100% provenienti da vecchi vigneti.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvecchiato per 10 mesi in botti di rovere francese con ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"lg-valbuxan-tinto-lexitimo-2021","title":"LG VALBUXAN Tinto Lexitimo 2021","description":"\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"416\"\u003eLG Valbuxán Tinto 2021\u003c\/strong\u003e è un vino che riflette fedelmente il carattere atlantico della DO Valdeorras. Ottenuto da varietà autoctone come Mencía, Brancellao, Sousón e Garnacha Tintorera, proviene da vigneti situati su terreni granitici che apportano freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"996\"\u003eAl naso è pulito ed elegante, con aromi di frutta rossa fresca, note floreali e leggere sfumature erbacee e speziate. In bocca ha un corpo medio, palato fresco ed equilibrato, con tannini fini e ben integrati. La sua vivace acidità gli conferisce lunghezza e un finale persistente, fruttato e leggermente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1171\"\u003eÈ un vino rosso versatile e gastronomico, ideale per accompagnare carni, formaggi stagionati e piatti tradizionali, mostrando l'autenticità e la personalità dei vini Valdeorras.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57304470651267,"sku":null,"price":24.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LG_Valbuxan_tinto_lexitimo_2021.png?v=1770723907"},{"product_id":"petit-pittacum-2023","title":"PETIT PITTACUM 2023","description":"\u003cp\u003eIl ciclo vegetativo del 2021 può essere generalmente classificato come più freddo del solito, soprattutto per quanto riguarda l'estate e i giorni di raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCronologicamente l'inizio della primavera è stato fresco e piovoso, nei limiti della norma, con occasionali gelate che hanno lievemente influenzato la vendemmia di alcuni vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima secco e soleggiato dei primi giorni di giugno consente una buona fioritura e allegagione, preannunciando un buon raccolto. Anche la crescita è stata normale ed equilibrata rispetto alle aspettative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'estate inizia normalmente, calda, ma si trasforma presto in un'estate insolita alle nostre latitudini con temperature inferiori alla norma per quel periodo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57327635530115,"sku":"501123","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eSi tratta di una varietà monovarietale della varietà autoctona Mencía, proveniente da vecchie vigne distribuite su 200 appezzamenti diversi con terreni in pendenza, con un buon drenaggio e molta profondità che aiutano una corretta maturazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e nasce da un'accurata selezione di uve provenienti da vigneti in Castilla y León, dove le condizioni climatiche e la tipologia del terreno ci consentono di ottenere materia prima di alta qualità. Questo vino è il risultato di un lavoro volto al rispetto del carattere dell'uva e dell'ambiente, ricercando sempre la massima espressione del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eLa produzione di Valeyo 2023 segue un processo controllato in cantina, dove le tecniche tradizionali si combinano con metodi attuali per preservare la purezza del frutto e mantenere l'identità del vino. L'obiettivo è quello di offrire un vino equilibrato e versatile che rispecchi l'origine da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 è pensato per essere gustato in momenti diversi e per accompagnare un'ampia varietà di piatti. Rappresenta un impegno per vini accessibili, ben fatti e fedeli alla loro origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eSicuramente questo è il vino più famoso di Álvaro Palacios, considerato uno dei migliori viticoltori della Spagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e è un vino gioviale pieno di aromi inebrianti che trasmette chiaramente tutte le sfumature del \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Proveniente da vecchie vigne coltivate su terreni ardesia ripidi e rocciosi da cui si estrae il meglio della Mencía e del resto delle varietà che compongono la miscela di questo rosso amichevole, scelto da Robert Parker nel 2015 come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eSicuramente questo è il vino più famoso di Álvaro Palacios, considerato uno dei migliori viticoltori della Spagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e è un vino gioviale pieno di aromi inebrianti che trasmette chiaramente tutte le sfumature del \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Proveniente da vecchie vigne coltivate su terreni ardesia ripidi e rocciosi da cui si estrae il meglio della Mencía e del resto delle varietà che compongono la miscela di questo simpatico vino rosso, scelto da Robert Parker nel 2015 come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón è un vino rosso di alta gamma che ha definito la rinascita della D.O. Bierzo. Si tratta di un \"Villa Wine\" (equivalente a un Villaggio della Borgogna) che unisce l'uva Mencía proveniente da circa 200 piccoli appezzamenti distribuiti in tutto il comune di Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProviene da vigne vecchie (tra i 40 e i 100 anni) situate su pendii molto ripidi, con altitudini comprese tra \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 e 1.000 metri\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eIl ciclo vegetativo del 2024 può essere generalmente classificato come più freddo del solito, soprattutto per quanto riguarda l'estate e i giorni di raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCronologicamente l'inizio della primavera è stato fresco e piovoso, nei limiti della norma, con occasionali gelate che hanno lievemente influenzato la vendemmia di alcuni vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima secco e soleggiato dei primi giorni di giugno consente una buona fioritura e allegagione, preannunciando un buon raccolto. Anche la crescita è stata normale ed equilibrata rispetto alle aspettative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'estate inizia normalmente, calda, ma si trasforma presto in un'estate insolita alle nostre latitudini con temperature inferiori alla norma per quel periodo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eL'Ultreia Saint Jacques è prodotto principalmente con Mencía, l'uva di punta del Bierzo, integrata con piccole quantità di altre varietà autoctone come l'Alicante Bouschet e il Bastardo (Trousseau). Le uve provengono da vecchi vigneti situati su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una combinazione unica di freschezza, mineralità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è completamente artigianale, con fermentazione in vasche di cemento utilizzando lieviti autoctoni e macerazione con i raspi, che evidenzia il carattere varietale e fornisce struttura e complessità. Il vino viene poi invecchiato in una combinazione di botti usate, foudre e vasche di cemento, conferendogli morbidezza e profondità senza mascherare il frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più unici di \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e nel Bierzo, ottenuto dal vigneto \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, piantato nel \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direttamente sul percorso del Camino de Santiago, nella \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, luogo di nascita del viticoltore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un \u003cstrong\u003e blend di campo\u003c\/strong\u003e di viti molto vecchie con Mencía come varietà dominante, completato con piccole quantità di Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera e Doña Blanca (uva bianca). Il vigneto si trova ai piedi di una collina su \u003cstrong\u003eterreni profondi di argilla mista a calcare\u003c\/strong\u003e, che trattengono l'umidità straordinariamente bene, particolarmente importante nell'annata 2023, un anno \u003cstrong\u003eumido e fresco\u003c\/strong\u003e che Raúl Pérez paragona al leggendario 2013 per il suo carattere più aromatico ed erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è completamente artigianale: \u003cstrong\u003efermentazione con raspi interi al 100%\u003c\/strong\u003e in grandi tini di legno aperti da 5.000 litri, con macerazione post-fermentativa dai 40 ai 60 giorni. Successivamente il vino riposa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti neutre da 225 e 500 litri\u003c\/strong\u003e. Viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza chiarifica né filtraggio\u003c\/strong\u003e. Una produzione molto limitata di sole \u003cstrong\u003e5.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore ciliegia brillante con riflessi granati. Al naso, il 2023 mostra un \u003cstrong\u003eprofilo più aromatico ed erbaceo\u003c\/strong\u003e rispetto ad altre annate, con note di \u003cstrong\u003elampone, melograno, ribes, fiori di campo ed erbe di montagna\u003c\/strong\u003e. In bocca è \u003cstrong\u003evibrante, fresco e floreale\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati dal fusto, acidità vivace e un finale lungo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per \u003cstrong\u003ecarni alla griglia, stufati, insaccati e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Servire tra i 15 e i 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_Las_Gundinas.png?v=1788803981"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2022","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2022","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e è un gioiello enologico nato sui ripidi pendii della Ribeira Sacra, in Galizia. Prodotto da Raúl Pérez e Rodrigo Méndez, questo vino 100% Mencía proviene da un appezzamento unico, \"El Curvado\", che si distingue per il suo orientamento, altitudine e terreni di ardesia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eAl naso si presenta con sorprendente eleganza: frutta rossa fresca, note floreali, tocchi erbacei e sottile mineralità. In bocca è succoso, equilibrato e con una vibrante acidità che allunga il finale, lasciando una sensazione rinfrescante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eUn vino a produzione limitata che unisce la tradizione galiziana con l'interpretazione moderna di uno dei viticoltori più rinomati della Spagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62044431876483,"sku":"1024022","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao di La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza e freschezza, fedele espressione del suo terroir d'origine. È un vino serio, fluido ed espressivo, di quelli che ti invita a continuare a bere.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più emblematici e ricercati di \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, considerato da molti il miglior enologo spagnolo. Prodotto nella\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e con uve \u003cstrong\u003eMencía (90%) e Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e provenienti dallo storico vigneto \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, piantato nel \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e a Valtuille de Abajo, comune natale di Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti, di più di 110 anni, sono coltivate in \u003cstrong\u003evetro su terreni argillosi-argillosi\u003c\/strong\u003e a circa 600 metri di altitudine, con rese straordinariamente basse che concentrano in ogni grappolo tutta l'espressione del terroir. La vendemmia è completamente \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, con selezione in vigneto appezzamento per appezzamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è artigianale e minimalista: fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti autoctoni in tini di rovere aperti\u003c\/strong\u003e, con piageage manuale due volte al giorno per 20 giorni. Il vino subisce un invecchiamento malolattico in botte e riposa \u003cstrong\u003e14 mesi in botti di rovere francese da 228 litri\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo utilizzo, preservando la purezza del frutto senza mascherare il terroir. Non chiarito, non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi \u003cstrong\u003ecolore granato-ciliegia intenso\u003c\/strong\u003e. Il naso è elegante e complesso: \u003cstrong\u003efrutti neri (mora, mirtillo, ribes), viola, liquirizia, pietra bagnata e note balsamiche\u003c\/strong\u003e che evocano il carattere ardesia del Bierzo. In bocca è \u003cstrong\u003eseducente, lungo e di grande tensione\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e levigati, acidità vivace e un finale di oltre un minuto con ricordi minerali e floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino cult riconosciuto con \u003cstrong\u003e95 punti Parker, 95 punti Tim Atkin e 93 punti Peñín\u003c\/strong\u003e. Con potenziale di invecchiamento fino al 2035. Ideale per carni rosse, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Servire tra i 16 ed i 18°C, decantando 30 minuti prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2023 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, considerado uno de los mejores enólogos de España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62244952736131,"sku":null,"price":99.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"paxaro-tolo-2024","title":"PAXARO TOLO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaxaro Tolo 2024\u003c\/strong\u003e es el vino tinto más personal y reconocible de \u003cstrong\u003eEulogio Pomares\u003c\/strong\u003e, el enólogo gallego conocido también por su trabajo en Zárate y Quinta do Estranxeiro. Un proyecto nacido en 2021 que ya se ha convertido en uno de los tintos más buscados de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de la emblemática parcela \u003cstrong\u003eA Pena das Marías\u003c\/strong\u003e, una pequeña finca de apenas \u003cstrong\u003e3 hectáreas plantada en 1975\u003c\/strong\u003e en el municipio de \u003cstrong\u003eAmandi (Lugo)\u003c\/strong\u003e, en las vertiginosas laderas de los \u003cstrong\u003eCañones del Sil\u003c\/strong\u003e sobre suelos de \u003cstrong\u003epizarra con esquistos y cuarcitas\u003c\/strong\u003e. Una viticultura heroica, completamente en pendiente, donde la vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y el trabajo de campo es artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación respeta al máximo la expresión del terruño: \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas en foudres de roble francés de 4.000 litros\u003c\/strong\u003e, donde el vino permanece también durante su crianza de \u003cstrong\u003e10 a 11 meses\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración. La producción está limitada a tan solo \u003cstrong\u003e4.500-9.000 botellas\u003c\/strong\u003e por cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxaro Tolo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62295960125827,"sku":"738124","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PAXARO_TOLO.png?v=1785835412"},{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, en Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre \u003cstrong\u003esuelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue \u003cstrong\u003eextremadamente limitada, solo 570 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas\u003c\/strong\u003e con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor cereza brillante con reflejos rubí\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e, con toques \u003cstrong\u003evegetales y herbáceos\u003c\/strong\u003e muy característicos del Caiño Tinto, junto a fruta roja fresca como grosella y frambuesa, notas florales y un delicado fondo mineral atlántico. En boca destaca su \u003cstrong\u003efresca acidez, taninos aterciopelados y un final persistente\u003c\/strong\u003e con recuerdos de hierbas silvestres y fruta roja. Un tinto atlántico de personalidad única que demuestra el enorme potencial de las variedades tintas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, guisos de pescado, marmitako, pulpo y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62447517729155,"sku":null,"price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_1.png?v=1789379675"},{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e es el tinto de entrada de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los \u003cstrong\u003ehermanos Fariña\u003c\/strong\u003e, los mismos vignerons que están detrás de la reconocida bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Fundada en 2019, Sangarida nace para completar el portfolio familiar con vinos del \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, apostando por la Mencía y la Godello como variedades principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de diversas parcelas seleccionadas en las \u003cstrong\u003eladeras de los Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, con viñas cultivadas en vaso de \u003cstrong\u003emás de 50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e bajo una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e. Las laderas de pizarra de los Montes Aquilianos aportan frescura, mineralidad y ese carácter atlántico tan característico de los mejores tintos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es cuidadosa y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003emesa de selección a la entrada de la bodega\u003c\/strong\u003e, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino realiza una breve \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas en depósito\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y redondez sin perder la frescura varietal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":"456303","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sangarida_Mencia.png?v=1788853443"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más ambicioso de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a uno de los picos más emblemáticos de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la imponente sierra que protege los viñedos de San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003e4 parcelas centenarias\u003c\/strong\u003e plantadas en coplantación con Doña Blanca, entre 1901 y 1910: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) y El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Viñas en vaso de más de 120 años de antigüedad situadas a \u003cstrong\u003e600 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-limosos en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), cultivadas bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual delicada y cuidadosa\u003c\/strong\u003e, fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido, maceración de dos semanas con continuos remontados para una extracción suave y respetuosa. Posteriormente el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y seminuevas\u003c\/strong\u003e, que aporta complejidad y estructura sin enmascarar la pureza de la Mencía centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y profundo\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e: destacan \u003cstrong\u003efrutos rojos y negros de tendencia madura\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y un pronunciado fondo mineral muy característico del Bierzo. En boca tiene \u003cstrong\u003emucha estructura y deja un sabor aterciopelado\u003c\/strong\u003e, con una gran persistencia y armonía. Un tinto poderoso a la vez que delicado, con un muy buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, guisos contundentes, caza, embutidos, setas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460049097091,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDA_Pico_Tuerto_2022.png?v=1789324769"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e es el tinto más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, uno de los picos más relevantes de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la cadena montañosa que corona y protege los viñedos del Bierzo occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — el mismo paraje que da origen a La Guiana, el blanco de la bodega. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 con un marco de plantación de 2 x 1, cultivada en vaso\u003c\/strong\u003e, bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal y minimalista: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada en bodega, despalillado completo. \u003cstrong\u003eMaceración pelicular de dos semanas con dos bazuqueos manuales al día\u003c\/strong\u003e para una extracción suave y respetuosa. Fermentación natural espontánea. El vino envejece durante \u003cstrong\u003e12 meses en dos barricas de roble francés seminuevas de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso de capa media\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003emuy fino y delicado\u003c\/strong\u003e: fruta roja fresca como \u003cstrong\u003ecereza, grosella y frambuesa\u003c\/strong\u003e, notas florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta y canela\u003c\/strong\u003e y delicados toques minerales. En boca es de \u003cstrong\u003egran volumen y seduce por su bella armonía, su magnífico equilibrio y por la finura de sus taninos\u003c\/strong\u003e. Los aromas ganan en complejidad e intensidad con una muy buena persistencia. Una Mencía especialmente delicada y fina, con un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas, guisos, caza, embutidos, arroces y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460592980355,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDAElMorredero2022_1.png?v=1789324953"},{"product_id":"alma-atlantica-bubbles-mencia-rose","title":"ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Atlántica Bubbles Mencía Rosé\u003c\/strong\u003e es una propuesta atrevida y transgresora de \u003cstrong\u003eMartín Códax Viticultores\u003c\/strong\u003e, la referencia gallega del Albariño, que aquí viaja al interior para explorar el potencial de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e en formato espumoso rosado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e, se trata de un \u003cstrong\u003emosto parcialmente fermentado\u003c\/strong\u003e que alcanza un \u003cstrong\u003e7% de graduación alcohólica\u003c\/strong\u003e, logrando ese punto de dulzor perfecto que equilibra a la perfección la acidez natural y la vivacidad frutal de la variedad. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos isobáricos\u003c\/strong\u003e, donde se crean de forma natural las finas y persistentes burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rosa palo de capa baja\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003eintensidad aromática muy alta\u003c\/strong\u003e, con un perfil goloso y afrutado: \u003cstrong\u003ecereza, frambuesa, fresa, gominola, caramelo de violeta\u003c\/strong\u003e y un marcado toque floral. En boca es \u003cstrong\u003erefrescante y juguetón\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003eentrada dulce bien equilibrada\u003c\/strong\u003e, burbujas finas que aportan viveza y una \u003cstrong\u003elarga persistencia floral en retronasal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn producto concebido para disfrutar sin complicaciones, perfecto para aperitivos, celebraciones informales, brunch, terraza de verano o simplemente cuando apetezca algo diferente, fresco y festivo. Ideal para \u003cstrong\u003eentrantes, tapas, sushi, mariscos, fresas, postres de frutas y quesos frescos\u003c\/strong\u003e. Servir muy frío, entre 4 y 6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Martín Códax","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62466728329603,"sku":"8732","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_ATLANTICA_Bubbles_Mencia_Rose.png?v=1789324572"},{"product_id":"losada-2022","title":"LOSADA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLosada 2022\u003c\/strong\u003e es el vino emblemático de \u003cstrong\u003eLosada Vinos de Finca\u003c\/strong\u003e, una bodega fundada con una filosofía radicalmente diferente a la habitual en el Bierzo: en lugar de buscar viñedos en las clásicas pendientes de pizarra, apostaron por recuperar viejos viñedos de Mencía casi abandonados en zonas arcillosas, consiguiendo un perfil único y diferenciador dentro de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega se sitúa en las afueras del pueblo de \u003cstrong\u003ePieros\u003c\/strong\u003e, en el Camino de Santiago, a medio camino entre \u003cstrong\u003eCacabelos y Villafranca del Bierzo\u003c\/strong\u003e. Desde 2005, el enólogo en jefe \u003cstrong\u003eAmancio Fernández\u003c\/strong\u003e lidera el proyecto con un objetivo claro: expresar la elegancia y la pureza de la Mencía en suelos arcillosos, con \u003cstrong\u003ecultivo 100% sostenible desde 2017\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedente de una selección de viñedos viejos de entre \u003cstrong\u003e40 y 80 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e ubicados en los municipios de \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón\u003c\/strong\u003e, sobre laderas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre \u003cstrong\u003e480 y 600 metros\u003c\/strong\u003e. Los suelos arcillosos —una rareza en el Bierzo dominado por la pizarra— aportan a la Mencía una expresión más carnosa, frutal y envolvente, totalmente inesperada para quien conoce los perfiles clásicos de la denominación. El trabajo en las minúsculas parcelas se orienta a mantener el equilibrio del viñedo con su ecosistema natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza de forma \u003cstrong\u003emanual, parcela a parcela\u003c\/strong\u003e, comprobando el estado de maduración de los racimos de forma individual. Las uvas despalilladas y suavemente estrujadas pasan a depósitos de acero inoxidable para realizar la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y maceración de 25 a 30 días con remontados periódicos. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica. La crianza se prolonga \u003cstrong\u003e12 meses en fudres y barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Embotellado \u003cstrong\u003esin filtrar ni estabilizar\u003c\/strong\u003e, clarificado únicamente con gelatina vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota con reflejos rojizos\u003c\/strong\u003e, limpio, intenso y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003egoloso y frutal\u003c\/strong\u003e: predominan los frutos negros maduros, moras y arándanos, con notas especiadas, ahumadas y tostadas que aportan la crianza. En boca la \u003cstrong\u003eentrada es fresca y sedosa\u003c\/strong\u003e, con buen cuerpo y estructura, muy carnoso y redondo, con un final amplio y persistente. Un vino de carácter atlántico y marcada personalidad berciana, con potencial de guarda hasta \u003cstrong\u003e2030\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003eembutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, carnes rojas, botillo y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62503380320643,"sku":"5103","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Losada_2022.png?v=1788347627"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2021","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos es un vino tinto elegante y singular de la D.O. Ribeira Sacra, nacido en bancales orientados al sur a orillas del río Miño. Elaborado mayoritariamente con uva Mencía, complementada con otras variedades autóctonas, se vinifica con mimo y envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz destaca por su expresión de fruta roja madura, notas florales y un sorprendente toque cítrico a naranja roja. En boca es redondo, con taninos suaves, buena acidez y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos o quesos semicurados. Producción muy limitada y numerada, perfecta para paladares que buscan autenticidad y frescura atlántica.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62614800597379,"sku":"1082512","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/mencia.png?v=1789325158","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/mencia.oembed?page=2","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}