{"title":"Via Romana Adegas e Vigneti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana è un impegno per la qualità, la cura e il know-how di una tradizione di famiglia fin dalla prima vendemmia nel 1998, con particolare attenzione nell'offrire l'essenza della terra dove crescono le nostre viti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVía Romana, il vino che non capisce la fretta\u003c\/strong\u003e, la nostra lettera di presentazione e il nostro modo di vivere, un vino da bere con gli amici, in famiglia, con calma, così come è stato fatto. La nostra filosofia di vita, la vita lenta che pensa e tiene presente che le cose più importanti della vita vanno fatte senza fretta!... \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe straordinarie caratteristiche della \u003cstrong\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e per la produzione di vini di alta qualità sono già testimoniate dalla coltivazione della vite da parte dei Romani nel I secolo d.C., i primi che seppero vedere in questa eccezionale enclave un luogo dove impiantare i propri vigneti, superando un'orografia difficile ma privilegiata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ccitazione\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eQueste terrazze unite da scale convertono il lavoro qui in quella che viene chiamata viticoltura eroica, essendo al 100% manuale, ma il risultato ci mostra che ne vale la pena.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Ribeira Sacra, zona di tradizione vitivinicola, ha una superficie di 1.550 ettari di vigneti, che rappresentano il 5,2% della superficie dedicata alla vite in Galizia. La \u003cstrong\u003eD.O Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e è fondamentalmente orientata alla produzione di vini rossi, producendo anche vini bianchi molto interessanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cp\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana dispone di 16 ettari di vigneto di proprietà, a traliccio, situati su pendii situati nelle valli e negli anfratti del fiume, caratterizzati dalla produzione di raccolti limitati di uve con aromi molto concentrati. La vendemmia viene effettuata completamente manualmente, a cui si accede attraverso sentieri e, talvolta, anche dal fiume stesso, sfidando le vertigini dai terrazzamenti, esercitando la \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna delle caratteristiche che offre la \u003cstrong\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e è quella che già è conosciuta come viticoltura eroica. Termine assegnato dalle condizioni del terreno che complicano particolarmente il lavoro in vite e che fanno sfidare viticoltori e vinificatori alle vertigini dai terrazzamenti, molti dei quali con pendenze che possono raggiungere il 100%, impedendo così la meccanizzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ccitazione\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl lavoro è al 100% manuale e molto selettivo, la resa per vite non supera i 3 Kg, il che ci permette di offrire vini unici di qualità eccezionale.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli appezzamenti sono influenzati da un \u003cstrong\u003eclima\u003c\/strong\u003e con tendenze mediterranee, buone temperature e bassa umidità, scarse precipitazioni e azione fluviale termoregolatrice con estati lunghe e calde e autunni miti, perfetti per la maturazione delle nostre uve. I venti soffiano forti nella zona, aiutati dalla conformazione delle valli, tutte queste caratteristiche sono ciò che dà carattere ai nostri vini.Il suo \u003cstrong\u003eterreno\u003c\/strong\u003e, prevalentemente franco-sabbioso, un'altitudine media di 350 metri e i vigneti esposti a sud-est, insieme ad una pendenza intorno al 75%, costituiscono l'insieme perfetto affinché le viti, di età compresa tra i 12 e i 60 anni, offrano uve di straordinaria qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana offre l'essenza della terra dove cresce. Le uve, provenienti dalla Ribeira Sacra del Miño, vengono selezionate dopo la raccolta manuale. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Resta in bottiglia per un minimo di un anno a temperatura controllata e viene affinato in bottiglia, senza fretta, prima di essere messo in commercio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCome risultato del nostro impegno per l'innovazione costante, abbiamo utilizzato un chiarificante vegetale nella nuova annata 2015 di Vía Romana: la proteina di pisello.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEcco perché siamo riusciti a certificare il nostro vino come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003evino vegano\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ed è il primo vino galiziano certificato! vegano!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"via-romana-godello-2023","title":"VIA ROMANA Do Camiño 2023","description":"\u003cp\u003eOttenuto con la varietà Godello della D.O. Ribeira Sacra con produzione ridotta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la raccolta manuale vengono effettuate la diraspatura, la pigiatura e la pressatura. Affina sulle proprie fecce fini per un minimo di quattro mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo 9 mesi in bottiglia si ottiene un vino equilibrato che riflette la complessità della varietà.\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281959149955,"sku":"739723","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Via_romana_godello.png?v=1731496576"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Via_Romana_Adegas_y_Vinedos.png?v=1782813536","url":"https:\/\/vinnalia.it\/collections\/via-romana.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}