{"product_id":"o-luar-do-sil-godello-sobre-lias-2025","title":"O LUAR DO SIL Godello Sobre Lias 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Luar do Sil Godello Sobre Lías\u003c\/strong\u003e es el vino blanco más ambicioso de \u003cstrong\u003ePago de los Capellanes\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Valdeorras\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Godello\u003c\/strong\u003e procedentes de pequeñas parcelas de cepas viejas en las zonas de Mallada (Seadur) y Valella (Larouco), sobre suelos de \u003cstrong\u003exabre\u003c\/strong\u003e (las características arenas graníticas de Galicia) a entre 450 y 490 metros de altitud junto al \u003cstrong\u003erío Sil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cultivo es completamente manual, con laboreo respetuoso de los suelos graníticos. La vendimia se realiza a mediados de septiembre, cuando la uva alcanza su óptima madurez. Tras una selección manual de racimos, despalillado y maceración prefermentativa en frío de 4 a 6 horas para potenciar el perfil aromático, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18°C. Posteriormente el vino permanece 6 meses sobre sus lías finas con removido semanal, lo que aporta mayor cuerpo, complejidad y una textura untuosa que lo distingue de la versión sin crianza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62224814834051,"sku":null,"price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/O_luar_do_sil_sobre_lias.png?v=1785914814","url":"https:\/\/vinnalia.it\/en\/products\/o-luar-do-sil-godello-sobre-lias-2025","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}