{"product_id":"domaine-nico-pinot-noir-2023","title":"DOMAINE NICO Pinot Nero 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Nico Sœur et Frères - Histoire d'A Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e è il risultato dell'ossessione di \u003cstrong\u003eLaura Catena\u003c\/strong\u003e per il Pinot Nero della Borgogna, trasferita nelle condizioni uniche della \u003cstrong\u003eValle dell'Uco, Mendoza\u003c\/strong\u003e, a 1.350 metri sul livello del mare. mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProveniente da un appezzamento unico di 1,75 ettari piantato nel 1998 con cloni Dijon 115, questo vino è fermentato con lieviti autoctoni in fermentatori a rulli con il 40% di grappoli interi, che conferiscono struttura e complessità aromatica. Dopo una macerazione di 11 giorni e la fermentazione malolattica in botti, il vino riposa \u003cstrong\u003e12 mesi in rovere francese per diversi usi\u003c\/strong\u003e, ottenendo una perfetta integrazione del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso mostra spezie delicate, sfumature erbacee che evocano il timo fresco e una leggera mineralità, con aromi e sapori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e che percorrono tutto il palato. È un vino multistrato, dal palato raffinato, con acidità tagliente e tannini levigati e fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Nico\u003c\/strong\u003e è il primo Pinot Nero da appezzamenti di altitudine estrema al mondo, nato dal terroir alluvionale e calcareo della Valle dell'Uco, che parla con uno stile antico sorprendente per il Nuovo Mondo. James Suckling gli ha assegnato 96 punti, posizionandolo alla posizione n. 31 della Top 100 Wines of 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nico","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":58298892976515,"sku":"694423","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/domaine_nico.png?v=1782933752","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/domaine-nico-pinot-noir-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}