{"product_id":"dominio-de-miros-2019","title":"DOMINIO MIROS 2019","description":"\u003cp\u003eDominio de Miros 2019 è un vino rosso di alta espressione prodotto da Bodegas Peñafiel, situato nella DO Ribera del Duero, Spagna \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Questo vino nasce da una rigorosa selezione di viti secolari in vetro, con grappoli scelti chicco per chicco. La vendemmia viene effettuata tardivamente, solitamente a metà ottobre, e le uve vengono conservate in celle frigorifere per 48 ore a una temperatura inferiore a 7 °C per preservare gli aromi di frutta data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Dopo la selezione, la fermentazione alcolica avviene in botti nuove di rovere francese da 500 L per circa 20 giorni con controllo termico. Viene effettuata una premacerazione a freddo di circa 52 ore in atmosfera inerte, seguita dalla fermentazione malolattica in botti nuove da 225 L dove rimane per 45 giorni, accompagnata da delicati batonage settimanali \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden arrotondato-xl text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! class=\"flex h-4 w-full items-center aware-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. il vino affina per 36 mesi in botti nuove di rovere francese a grana molto fine, consolidandone carattere ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363068293507,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/DOMINIODEMIROS2019.png?v=1756827499","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/dominio-de-miros-2019","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}