{"product_id":"finca-la-oracion-2022","title":"FINCA LA ORACION 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Oración 2022\u003c\/strong\u003e è il vino più unico della \u003cstrong\u003eHacienda Grimón\u003c\/strong\u003e, l'azienda vinicola di famiglia fondata nel 1999 da Paco Oliván a \u003cstrong\u003eVentas Blancas, La Rioja\u003c\/strong\u003e, a 650 metri di altitudine. Un progetto dall'anima ecologica e dalle radici generazionali che viene portato avanti oggi dalle figlie Alba (enologo) e Sara (venditore).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto con uve \u003cstrong\u003e100% Tempranillo\u003c\/strong\u003e provenienti dal proprio appezzamento di 38 ettari coltivati senza erbicidi né veleni, con raccolta \u003cstrong\u003ecompletamente manuale e selettiva\u003c\/strong\u003e al momento ottimale di maturazione, limitando la produzione a 5.500 kg\/ha per massimizzare la qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione di Finca La Oración è unica e artigianale: il vino nasce dallo \u003cstrong\u003escolo naturale delle vinacce durante la notte\u003c\/strong\u003e - la cosiddetta lacrima o essenza del vino - il primo mosto ottenuto prima della spremitura delle uve. Questa lacrima va direttamente in botti nuove dove subisce la fermentazione malolattica in rovere americano (50%) e francese (50%). Successivamente il vino matura \u003cstrong\u003e7 mesi in botti del secondo anno\u003c\/strong\u003e, viene imbottigliato con chiarifica naturale e riposa per un anno e mezzo prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore rosso ciliegia\u003c\/strong\u003e, giovane con uno strato medio-alto. Al naso, nel calice fermo, il vino sprigiona aromi di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi e spezie esotiche\u003c\/strong\u003e. In bocca è \u003cstrong\u003esetoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da frutta matura con un pizzico di agrumi; I tannini sono in perfetto equilibrio con la frutta e gli ingredienti tostati, con un retrogusto caldo ma allo stesso tempo fresco grazie alla sua buona acidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale per \u003cstrong\u003ecarni rosse arrosto, selvaggina, stufati, formaggi stagionati e salsicce iberiche\u003c\/strong\u003e. Temperatura di servizio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58415909994883,"sku":"480722","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/FINCA_LA_ORACION.png?v=1783537962","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/finca-la-oracion-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}