{"product_id":"hop-hop-2022","title":"HOP-HOP 2022","description":"\u003cp\u003eRaccolta manuale in cassette da 12 kg. Una volta in cantina, vengono conservate in cella frigorifera fino a quando le uve raggiungono i 40°C. Diraspatura e doppia selezione manuale del grappolo e del chicco, in cui vengono eliminati eventuali resti di raspi, chicchi appassiti o non sgranati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese da 225 1. Durante i primi 5 mesi ogni botte viene girata due volte a settimana per smuovere le fecce, acquisendo così morbidezza e volume in bocca. A partire da maggio viene fatto riposare in modo che le fecce cadano per gravità sul fondo e possano essere separate mediante travasi. Il vino riposa in botti per ulteriori 8 mesi ad una temperatura di 160°C fino all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grillo y La Luna","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56509314040195,"sku":null,"price":24.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Hop-Hop-2022.png?v=1763585083","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/hop-hop-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}