{"product_id":"pegasus-bay-riesling-magnum-2021","title":"PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"624\"\u003eIl PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 è un'edizione speciale di grande formato di uno dei vini bianchi più iconici della Nuova Zelanda. Proveniente da antichi vigneti situati sui pendii sassosi e ben drenati della Waipara Valley nel nord di Canterbury, questa versione magnum consente di apprezzare ulteriormente il potenziale di invecchiamento e di evoluzione di questo Riesling prodotto artigianalmente dalla famiglia Donaldson, pioniera della viticoltura nella regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"969\"\u003eL'annata 2021 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, con una maturazione lenta e progressiva che ha permesso la raccolta di uve dall'ottima concentrazione, acidità naturale e un vibrante profilo aromatico. Molte delle viti utilizzate per questo vino hanno più di 30 anni, consentendo un'espressione più complessa e profonda della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1501\"\u003ePegasus Bay produce questo Riesling con una filosofia incentrata sul minimo intervento e massimo rispetto per il vigneto. La fermentazione avviene lentamente a basse temperature per preservare la purezza degli aromi, e viene arrestata naturalmente per preservare un piccolo livello di zucchero residuo che bilancia l'intensità dell'acidità, caratteristica della regione. In alcune annate, come il 2021, una parte delle uve potrebbe essere stata colpita dalla botrite nobile, apportando maggiore complessità senza compromettere la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1786\"\u003eIl formato magnum (1,5 litri) non solo offre una presentazione impressionante, ma consente anche un'evoluzione più lenta e armoniosa del vino in bottiglia. Ciò lo rende un'opzione eccellente per collezionisti e amanti del vino che cercano esperienze di cantina prolungate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"2035\"\u003eIl PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 è un vino che combina precisione, profondità e longevità, rappresentando chiaramente la filosofia di qualità di Pegasus Bay e il potenziale unico del Riesling coltivato nei climi freddi dell'emisfero meridionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961947111811,"sku":"V0373","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYRieslingMagnum2021.png?v=1752051182","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/pegasus-bay-riesling-magnum-2021","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}