{"product_id":"placet-valtomelloso-2024","title":"PLÁCET di Valtomelloso 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlácet De Valtomelloso 2024\u003c\/strong\u003e è l'unico vino bianco prodotto dal rinomato enologo \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, un autentico gioiello della \u003cstrong\u003eDOCa Rioja\u003c\/strong\u003e che dimostra che Viura può raggiungere livelli di eleganza e complessità solitamente riservati ai grandi bianchi del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con \u003cstrong\u003euve Viura (Macabeo) al 100%\u003c\/strong\u003e dalla \u003cstrong\u003eFinca La Montesa\u003c\/strong\u003e, una lunga collina in dolce pendenza sulle pendici del Monte Yerga in \u003cstrong\u003eAlfaro, Rioja Baja\u003c\/strong\u003e, con terreni a composizione calcica e viti di circa 30 anni coltivate secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta è completamente\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003emanuale e con rigorosa selezione. I grappoli vengono parzialmente diraspati e pressati in modo soffice. La fermentazione alcolica avviene in tini ovali di rovere a bassa temperatura con lieviti indigeni, preservando tutta l'espressione varietale. Successivamente il vino affina per 11 mesi in vasche ovali di rovere sui propri lieviti, ottenendo una consistenza carnosa e cremosa di singolare eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiconosciuto con \u003cstrong\u003e94+ punti Parker\u003c\/strong\u003e, i migliori dell'ultima annata.\u003c\/p\u003e","brand":"Palacios Remondo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58451971834243,"sku":"196324","price":27.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/placet_de_valtomelloso.png?v=1783975586","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/placet-valtomelloso-2024","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}