{"product_id":"portia-crianza-2023","title":"PORTIA Crianza 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePortia Crianza 2023\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más representativos de \u003cstrong\u003eBodegas Portia\u003c\/strong\u003e, un proyecto emblemático del \u003cstrong\u003eGrupo Faustino\u003c\/strong\u003e en el corazón de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e. La bodega, diseñada por el prestigioso estudio de arquitectura \u003cstrong\u003eFoster \u0026amp; Partners\u003c\/strong\u003e — los mismos autores del London Gherkin o el Aeropuerto de Hong Kong — es la única bodega del mundo diseñada por esta firma internacional. Una estructura en forma de estrella de tres puntas construida con hormigón, madera, acero y vidrio en \u003cstrong\u003eGumiel de Izán (Burgos)\u003c\/strong\u003e, que se ha convertido en un icono de la arquitectura vitivinícola mundial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Tempranillo (Tinto Fino)\u003c\/strong\u003e procedentes de una selección de cuatro fincas propias situadas en los municipios de \u003cstrong\u003eRoa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera y Villanueva de Gumiel\u003c\/strong\u003e, a una altitud de entre \u003cstrong\u003e800 y 850 metros\u003c\/strong\u003e sobre suelos predominantemente arenosos con afloramientos calizos. El rendimiento se mantiene controlado en \u003cstrong\u003e5.000 kg por hectárea\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza una concentración aromática y una calidad de fruta excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es precisa y contemporánea: \u003cstrong\u003edespalillado y estrujado de la uva\u003c\/strong\u003e, maceración con hollejos y \u003cstrong\u003efermentación controlada a 26°C en depósitos troncocónicos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que favorecen una extracción delicada y precisa. Posteriormente, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 10 meses en barricas de roble francés y 3 meses en roble americano\u003c\/strong\u003e, alcanzando el mínimo de 12 meses en barrica exigido por la denominación. La combinación de ambos tipos de roble aporta complejidad, elegancia y ese perfil tostado que identifica a los grandes crianzas de Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo cereza picota brillante con destellos morados\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003emuy intenso y elegante\u003c\/strong\u003e: aromas de frutos del bosque maduros, vainilla y ligeros tostados que recuerdan al chocolate y al café. En boca es \u003cstrong\u003epotente, bien estructurado y equilibrado\u003c\/strong\u003e, con taninos elegantes y pulidos, buena acidez que aporta frescura y un \u003cstrong\u003efinal largo con notas dulces y tostadas\u003c\/strong\u003e. Un crianza fiable, expresivo y de excelente relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la plancha o asadas, setas, arroces con carne, bacalao, atún, quesos curados y embutidos ibéricos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Portia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62681544982915,"sku":null,"price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/792069_00_1.webp?v=1790074742","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/portia-crianza-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}