{"product_id":"waipara-spring-sauvignon-blanc-2023","title":"WAIPARA PRIMAVERA Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"578\"\u003e È un'espressione fresca e vibrante della Waipara Valley, una regione emergente nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda riconosciuta per la produzione di vini di marcata identità varietale e purezza aromatica. Proveniente da vigneti di famiglia situati su terreni alluvionali ben drenati, questo vino riflette l'approccio sostenibile e con intervento minimo che ha caratterizzato l'azienda vinicola Waipara Springs sin dal suo inizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"877\"\u003eL'annata 2023 è stata caratterizzata da un clima temperato con notti fresche, condizioni che hanno favorito una maturazione lenta e un'ottima ritenzione dell'acidità. Le uve sono state raccolte al punto di maturazione ottimale per massimizzare l'intensità aromatica e preservare la naturale freschezza della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1325\"\u003eIl processo di vinificazione cerca di preservare il più possibile l'espressione varietale: fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura, senza fermentazione malolattica, per mantenere la vivacità e il carattere limpido del Sauvignon Blanc. È stato evitato l'uso delle botti per mantenere un profilo diretto ed espressivo, fedele al classico stile neozelandese, ma con un tocco più delicato e minerale che distingue la Waipara Valley da altre regioni come Marlborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1647\"\u003eIl risultato è un vino bianco moderno ed equilibrato, che offre intensità e finezza, ideale per chi cerca una versione più elegante e strutturata del Sauvignon Blanc neozelandese. WAIPARA SPRING Sauvignon Blanc 2023 è una scommessa sicura per freschezza, autenticità e carattere regionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Waipara Spring","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55962869268867,"sku":"V0883","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/WAIPARASPRINGSauvignonBlanc2023.png?v=1752061557","url":"https:\/\/vinnalia.it\/products\/waipara-spring-sauvignon-blanc-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}