Vista
Colore ciliegia intenso.
97
PEÑÍN
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PARKER
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TIM ATKIN
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CUESTA DE LAS LIBRES 2021
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CUESTA DE LAS LIBRES 2021
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Note di degustazione
Naso
Complesso al naso con aromi di frutta nera matura, spezie dolci, legni aromatici e note tostate.
Palato
Denso, gustoso, avvolgente e vivace, con sensazioni di frutta matura come prugna e balsamico
Temperatura di servizio
16°C.
Abbinamenti
Salsicce
Carni rosse
Descrizione
Realizzato esclusivamente con Tinto Fino (Tempranillo), Cuesta de las Liebres 2020 combina intensità, eleganza e profondità in un equilibrio magistrale. Al naso mostra una complessità accattivante, con aromi di frutta nera matura, note balsamiche, ricordi minerali e delicate sfumature tostate derivanti dal suo invecchiamento in botti nuove di rovere francese per 24 mesi.
In bocca è strutturato e potente, con tannini decisi ma levigati, una consistenza setosa e un'acidità perfettamente integrata che fornisce freschezza ed equilibrio. Il suo finale è lungo, persistente e raffinato, lasciando un segno indelebile di eleganza e carattere.
Cuesta de las Liebres 2020 non è solo un vino, ma una dichiarazione di intenti: la ricerca dell'eccellenza assoluta da parte di Pago de Carraovejas. La sua solida struttura e la consistenza vellutata ne fanno un vino da invecchiamento eccezionale, capace di emozionare fin dal primo bicchiere ed evolversi nobilmente nel corso dei decenni.
Un gioiello enologico che riflette la grandezza della Ribera del Duero e lo spirito innovativo di una delle sue cantine più emblematiche.
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