Vini Liquorosi

Il vino liquoroso è un tipo di vino liquoroso prodotto in alcune regioni della Spagna.

Si caratterizza per l'elevata gradazione alcolica, ottenuta aggiungendo spirito al mosto durante la fermentazione. I vini fortificati subiscono un processo di invecchiamento in botti, che conferisce loro un sapore unico e complesso. Alcuni dei vini liquorosi più famosi in Spagna sono lo Sherry, Montilla-Moriles e Manzanilla de Sanlúcar.

Questi vini vengono solitamente consumati come aperitivi o in accompagnamento a primi piatti, dessert o formaggi.