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Da oltre 180 anni, The Dalmore pone le basi del processo di maturazione in multi-barile. Botti sapientemente selezionate dalle migliori cantine e vigneti del mondo per creare un whisky sontuoso e complesso dalla finezza leggendaria.
Nel 1839, la distilleria Dalmore fu fondata da Alexander Matheson, un commerciante avventuroso determinato a creare un eccezionale whisky single malt. Nel 1867, i discendenti del clan Mackenzie presero il controllo della distilleria. Uno dei suoi primi cambiamenti è stato quello di adornare ogni bottiglia di The Dalmore con l'emblema del cervo, garanzia di qualità senza pari.
La peculiare collezione di alambicchi della distilleria crea uno spirito New Make unico, robusto e fruttato, appositamente progettato per una maturazione più lunga e complessa. Ciò consente ai nostri produttori di garantire che ogni botte del nostro liquore raggiunga il suo massimo potenziale.
Richard Paterson, un pioniere nell'arte della maturazione nelle botti più pregiate, è stato la forza creativa del Dalmore per quasi cinquant'anni. Ha aperto la strada al nostro attuale Master Whiskey Maker Gregg Glass, che porta avanti una catena ininterrotta di produttori di whisky visionari, spingendosi sempre oltre i limiti per far maturare il nostro spirito nelle botti più esclusive.
Attraverso una catena ininterrotta di produttori di whisky visionari, The Dalmore ha stretto rapporti duraturi con alcune delle migliori cantine e vigneti del mondo, assicurandosi l'accesso esclusivo alle loro migliori botti.
Sotto gli occhi esperti dei nostri produttori di whisky, il tempo, la botte e l'arte si uniscono per modellare il nostro spirito e creare un whisky incomparabile. La Dalmore è un capolavoro, prodotta con l'obiettivo incessante di sviluppare tutto il potenziale del nostro Single Malt.
La distilleria Dalmore è attualmente chiusa al pubblico. Nel 2026 verrà inaugurata una nuova esperienza.
