ALONSO DEL YERRO 2019
Abbinamenti
Descrizione
Raccolto dal 2 all'11 ottobre. Vinificazione lenta e delicata, per estrarre i tannini più sottili dai nostri tempranillos 2015. Macerazioni da 21 a 26 giorni. Invecchiato per circa 12 mesi in botti di rovere francese (10% nuove).
Formaggio
Carni bianche