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Si presenta con un colore viola brillante, con una falda alta.
91
PEÑÍN
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COMENGE BIBERIUS 2024
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Note di degustazione
Naso
Esibisce aromi intensi di ciliegia, lampone, mirtillo e sambuco con una discreta sensazione di dolcezza, frutto della buona maturazione delle uve. Il suo breve affinamento in rovere gli dona sentori di vaniglia, cioccolato e caramello.
Palato
Mette in risalto la sua giovinezza con acidità succosa, tannini fini e corpo medio. Si apprezzano intensamente i frutti rossi e le note cremose del rovere, ma compaiono anche ricordi di macchia e di liquirizia, che conferiscono all'insieme un'ottima complessità. Al palato è fresco e morbido, mostrando una buona persistenza al palato.
Temperatura di servizio
12ºC e 14ºC.
Salsicce
Formaggio
Descrizione
Il suo nome deriva in memoria dell'imperatore Tiberio, soprannominato dalle sue truppe “Biberius” per la passione che provava per i vini di queste terre.
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