FINCA MARTELO Riserva 2016

Descrizione

Finca Martelo Reserva 2016 è il vino più emblematico di Torre de Oña, la cantina boutique di La Rioja Alta S.A. nel cuore della Rioja Alavesa. Un vino che nasce con l'obiettivo di estrarre l'essenza del terroir di Páganos e che viene prodotto solo nelle annate più eccezionali.

Prodotto con 95% Tempranillo e 5% Mazuelo, Garnacha e Viura, dal vigneto omonimo Finca Martelo, situato a 630 metri di altitudine con viti di più di 60 anni sui pendii nord-sud su pietra calcarea suoli. La raccolta è completamente manuale in cassette da 20 kg, refrigerate fino a 4°C. Dopo una macerazione prefermentativa a freddo di 7 giorni, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica di 98 giorni in botti nuove di rovere americano e francese con batonnage settimanale. L'invecchiamento è stato di 24 mesi in botti di rovere americano (80%) e francese (20%), con quattro travasi secondo il metodo tradizionale, più 6 mesi in vasca per completare il blend.

Colore granato intenso con riflessi rubini. Al naso, molto intenso e complesso: frutti di bosco, more, lamponi sotto spirito, con tocchi balsamici, floreali e minerali di grande eleganza. In bocca è cremoso, carnoso e untuoso, con elevata acidità, tannini "fenice" - inizialmente morbidi e crescenti di intensità sorso dopo sorso - e un retrogusto lungo e piacevole di oltre tre minuti.

Riconosciuta con 95 punti Parker, questa riserva dell'annata 2016 è considerata una delle migliori della sua categoria, con un potenziale di invecchiamento che si estenderà fino al 2026 e oltre. Ideale per carni in umido, arrosti, selvaggina e insaccati stagionati. Servire tra i 16 ed i 18°C, decantando 30 minuti prima.