FIORE DI PINGUS 2022
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FIORE DI PINGUS 2022
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Abbinamenti
Caccia
Carni rosse
Descrizione
Negli ultimi anni, pochissimi produttori hanno fatto tanto per il vino in Spagna quanto ha fatto il danese Peter Sisseck.
Flor de Pingus è un vino progettato e riflesso da Sisseck. Si potrebbe dire che è un vino comunale, poiché proviene da una selezione di vigneti a La Horra (Burgos), con pregiate viti rosse di età compresa tra 30 e 55 anni. Non è il secondo vino di Dominio de Pingus, è un concetto diverso.
L'annata 2015 è stata calda e matura e l'invecchiamento di 18 mesi è avvenuto in botti di rovere francese, di cui il 35% nuove.
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