Azienda vinicola Ribera del Cuarzo

La storia di questa azienda vinicola inizia nel 2001, quando una contessa italiana scoprì questa terra lontana, piantò un vigneto di cinque ettari ai piedi del recinto (un paesaggio molto patagonico che si riferisce al ripido pendio composto da grani scuri di roccia vulcanica, con abbondante quarzo, carbonato di calcio e calcare) e iniziò a produrre vino in stile borgognone: la cantina costruita accanto al vigneto con piccole vasche di cemento aperte sulla parte superiore per la produzione artigianale, utilizzando il pigeage.