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Colore ambrato profondo, con intensi riflessi dorati che denotano il suo prolungato invecchiamento in botti di rovere carbonizzato.
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Colore ambrato profondo, con intensi riflessi dorati che denotano il suo prolungato invecchiamento in botti di rovere carbonizzato.
Aromi marcati di caramello tostato, rovere speziato e vaniglia. Si percepiscono note secondarie di frutta secca, caramello e un leggero tocco affumicato che forniscono complessità.
Corpo robusto e texture setosa. Il sapore offre strati di rovere tostato, spezie dolci come cannella e noce moscata e uno sfondo di miele scuro. La presenza del 50% di alcol sembra integrata, fornendo forza senza essere aggressiva.
Invecchiato per almeno 4 anni.
È sottoposto al tradizionalecarbone levigante vegetale (addolcimento del carbone) tipico del Tennessee, che bilancia la piccantezza della segale con una consistenza setosa.