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La distilleria Macallan è stata fondata daAlexander Reid, un coltivatore di orzo e insegnante di scuola. Il nome originale della zona era "Maghellan", derivato dalla parola gaelica "magh", che significa terra fertile, e "Ellan", dal monaco St. Fillan, che mantenne uno stretto rapporto con la chiesa che sorgeva nei terreni di The Macallan Estate fino al 1400. Per secoli gli agricoltori producevano whisky nelle loro fattorie dello Speyside nella zona, utilizzando l'orzo in eccedenza durante i mesi invernali più tranquilli.
La reputazione di Macallan si basa su un prodotto di eccezionale qualità e carattere distintivo, basato su una serie di principi guida. Dal luogo al processo, dalle persone alla passione, i sei pilastri fanno da sfondo allo spirito unico di The Macallan.
Attualmente viene distillato presso la pluripremiata distilleria The Macallan, costruita nel 2018.