Vista
Rojo rubí de capa media con reflejos granates, brillante y limpio.
91
PEÑÍN
Informazioni
VdB
VdB Valle del Botijas 2016
Uvas
Tempranillo
Merlot
Cabernet sauvignon
Syrah
Merlot
Cabernet sauvignon
Syrah
Origine
Annata
2016
Gradazione alcolica
14.5º
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VdB Valle del Botijas 2016
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Note di degustazione
Naso
Nariz expresiva con aromas de frutos rojos maduros, cereza y frambuesa, con notas especiadas de pimienta negra y un fondo mineral y floral característico de la zona de Cebreros.
Palato
Entrada fresca y equilibrada. Taninos suaves y bien integrados. Acidez vivaz que aporta tensión y largura. Final de media persistencia con recuerdos frutales y minerales.
Temperatura di servizio
16 - 18°C.
Descrizione
Valle del Botijas è un vino che riflette la forza e l'autenticità dei vigneti di Castilla y León. La sua miscela combina Tempranillo, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, che fornisce complessità aromatica e ricchezza al palato. La vendemmia avviene nel mese di ottobre e il vino subisce un processo di fermentazione a contatto con le bucce, seguito da un invecchiamento in botti di rovere francese che gli conferisce eleganza e carattere.
Nel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, di elevata falda, con riflessi violacei in gioventù. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi e neri maturi, sentori di caffè, cacao e spezie, insieme ad un caratteristico sottofondo minerale. In bocca è potente e strutturato, con tannini levigati, acidità equilibrata e una consistenza setosa. Il suo finale è lungo, persistente e armonico, che lo rende un vino ideale per gli amanti dei vini rossi con personalità.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 13-14 °C. Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti dal sapore intenso.
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