Il Lambrusco è un vino italiano dal sapore dolce e fruttato, tipicamente prodotto con uve della varietà Lambrusco.

È uno spumante, il che significa che ha una bollicina caratteristica ed è popolare in Italia come bevanda estiva. Può essere servito come antipasto o in accompagnamento a piatti leggeri e freschi, come insalate o dessert. Esistono diversi stili di Lambrusco, dal secco al molto dolce, e si possono trovare nelle versioni rosso, rosato e bianco.