Vista
Colore granato intenso con uno strato molto alto.
Informazioni
BERONIA 198 BARILI Riserva 2019 + Astuccio
Vitigni
92% Tempranillo
5% Garnacha
3% Mazuelo
5% Garnacha
3% Mazuelo
Origine
Annata
2019
Gradazione alcolica
14.0º
19,90€
20,90 €
-4%
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BERONIA 198 BARILI Riserva 2019 + Astuccio
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Note di degustazione
Naso
Note di frutta matura, prugne e albicocche secche su uno sfondo di cacao, seguite da note balsamiche che forniscono freschezza, accompagnate da aromi di frutta secca.
Palato
Noto per il suo tannino elegante e l'acidità equilibrata di grande freschezza. Appaiono ricordi di cioccolato e cacao che culminano in un finale dolce. È un vino rotondo, lungo ed equilibrato, ideale da gustare senza fretta.
Temperatura di servizio
16 - 18ºC.
Arrosto
Stufato
Salsicce
Formaggio stagionato
Descrizione
Le uve Tempranillo, Graciano e Mazuelo vengono sottoposte a macerazione prefermentativa a freddo per diversi giorni, prima di iniziare la fermentazione alcolica a una temperatura inferiore a 26ºC con periodici rimontaggi. Successivamente inizia l'affinamento in botti di rovere francese, che durerà 24 mesi, a cui aggiungeremo altri 24 mesi di affinamento in bottiglia.
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