Vista
Ha un colore rubino intenso con riflessi granati, tipico di un Pinot Nero dal clima fresco con buona concentrazione.
92
PARKER
Informazioni
PEGASUS BAY Pinot Nero 2023
Vitigni
Pinot Nero
Origine
Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Annata
2023
Gradazione alcolica
13.0º
48,35€
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PEGASUS BAY Pinot Nero 2023
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Note di degustazione
Naso
Si dispiega con notevole intensità: aromi di amarena, lampone maturo e prugna rossa si intrecciano con note terrose, sottobosco e foglie secche, insieme a delicate sfumature di spezie dolci, chiodi di garofano e una sottile presenza di rovere tostato.
Palato
E' elegante e strutturato, con un ingresso morbido e setoso. I tannini sono fini ma decisi, conferendo struttura e capacità di invecchiamento. Il profilo fruttato rimane presente, bilanciato da una vibrante acidità che dona freschezza e precisione all'insieme. Compaiono anche note di tè nero, mineralità e un leggero tocco affumicato, che rendono più complesso il suo finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Carni bianche
Anatra
Pollo
Risotto ai funghi e pollo
Piatti asiatici
Descrizione
Il PEGASUS BAY Pinot Nero 2022è un'espressione sofisticata e autentica del terroir della Waipara Valley, nella regione di North Canterbury, in Nuova Zelanda. Prodotto dall'azienda vinicola Pegasus Bay a conduzione familiare, ampiamente riconosciuta per il suo approccio artigianale e l'impegno per la qualità, questo Pinot Nero riflette veramente le condizioni uniche del vigneto e l'approccio minimalista dell'enologo.
L'annata 2022 ha beneficiato di un ciclo di crescita equilibrato, con temperature moderate e una vendemmia tardiva che ha permesso una maturazione prolungata e uno sviluppo complesso di composti aromatici e fenolici. Le uve provengono per lo più da vigne di oltre 30 anni, coltivate senza irrigazione e con rese naturalmente basse, che si traducono in notevole concentrazione e profondità nel vino finale.
La vinificazione è stata effettuata con fermentazioni spontanee utilizzando lieviti indigeni e una parte significativa di grappoli interi sono stati inseriti nella fermentazione per conferire struttura e complessità. Successivamente, il vino è stato invecchiato per un periodo prolungato in botti di rovere francese (alcune delle quali nuove), dove i suoi tannini sono stati affinati e le diverse componenti del vino si sono integrate senza perdere l'identità varietale o il luogo di origine.
PEGASUS BAY Pinot Nero 2022 rappresenta un approccio classico, ma con un'interpretazione moderna del Pinot Nero neozelandese. La sua struttura, equilibrio e capacità di conservazione lo posizionano come uno degli esponenti più importanti della varietà nell'emisfero meridionale. La cantina lo considera un vino dal grande potenziale di invecchiamento, capace di evolversi elegantemente per più di un decennio in adeguate condizioni di conservazione.
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