Vista
Si presenta con un tono dorato pallido e brillante, riflesso della sua giovinezza e freschezza.
Informazioni
MAIN DIVIDE Chardonnay 2020
Vitigni
Chardonnay
Origine
Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Annata
2020
Gradazione alcolica
13.5º
35,55€
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MAIN DIVIDE Chardonnay 2020
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Note di degustazione
Naso
È espressivo e complesso, con note di mela matura, pera e pesca bianca, accompagnate da sottili aromi di agrumi e uno sfondo di vaniglia, nocciola tostata e burro, derivanti dal suo parziale invecchiamento in botti di rovere francese.
Palato
Presenta una consistenza cremosa, con un corpo medio e un'acidità ben integrata che fornisce equilibrio e vivacità. I sapori di frutta si mescolano con morbide sfumature di rovere e fecce, creando una sensazione rotonda, elegante e persistente. Finale lungo, con un tocco minerale fresco.
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Salmone
Uccelli
Frutti di mare
Capesante
Descrizione
È un'espressione vibrante e accessibile della varietà, prodotta dalla famiglia Donaldson nella Waipara Valley, a nord di Canterbury, in Nuova Zelanda. Questo vino riflette fedelmente la filosofia di Main Divide: produrre vini con carattere regionale, equilibrio e personalità, fedeli alla loro origine pur essendo piacevoli fin dal primo sorso.
Proveniente da vigneti accuratamente selezionati, molti dei quali senza irrigazione e situati su terreni sassosi e ben drenati, lo Chardonnay 2020 ha beneficiato di una stagione di maturazione calda e prolungata. Queste condizioni hanno permesso lo sviluppo di un frutto di grande concentrazione, vibrante acidità naturale e complessità aromatica.
La vinificazione combina tecniche moderne con metodi tradizionali che massimizzano l'espressione varietale e la consistenza del vino. La fermentazione avviene in parte in botti di rovere francese, con periodici batonnage sulle fecce, che conferiscono profondità, cremosità e una complessa integrazione tra frutto e legno. Parte del vino svolge la fermentazione malolattica, smorzando l'acidità e accentuando le note rotonde senza perdere freschezza.
Il risultato è uno Chardonnay elegante ed equilibrato, dal carattere accessibile ma ben strutturato, pensato sia per un godimento immediato che per evolversi con grazia nel corso di qualche anno in bottiglia. MAIN DIVIDE Chardonnay 2020 incarna lo stile distintivo di North Canterbury: vini che combinano purezza del frutto, consistenza e autenticità, con un eccezionale rapporto qualità-prezzo.
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