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QUIÑON DE VALMIRA 2022
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Uve provenienti da un unico vigneto su terreni dell'Era Quaternaria, formatisi per sedimentazione carbonatica sotto forma di alluvioni di origine molto varia (si possono trovare ofiti vulcaniche, arenarie, quarzi e gres), riempiti di colluvi carbonatici e argillosi ferrosi, limo e sabbia. Terreno fertile spesso solo 20 cm, al di sotto si trova un orizzonte petrocalcico profondo tra i quattro e i sei metri (rideposizione), generato dalla precipitazione di carbonato di calcio povero e freddo, dalla caratteristica tonalità bianca e che determina la buona gestione del suolo in funzione del suo stato di pietrificazione (indurimento).
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