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CORCAVI ALLEVANTI Verdejo 2022
Informazioni

Allevamento di corviVerdejo è un vino bianco vibrante ed espressivo ottenuto con uve Verdejo, caratteristiche della regione di Rueda in Spagna. Di colore giallo paglierino con lampi verdognoli, al naso offre intensi profumi di frutta tropicale, agrumi e fresche note erbacee, tipiche della varietà. In bocca è fresco, equilibrato e con una gradevole acidità, che gli conferisce una sensazione rinfrescante e una buona persistenza.

Cría Cuervos

CORCAVI ALLEVANTI Verdejo 2022

75cl |
Uva
Vitigni 100% Verdejo
Origine
Origine
Spagna D.O. Rueda
Calendario
Annata 2022
Gradazione alcolica
Gradazione alcolica 13.0º
Esaurito
6,99€ 7,99 € -12%
Imposte incluse
Informazioni

Allevamento di corviVerdejo è un vino bianco vibrante ed espressivo ottenuto con uve Verdejo, caratteristiche della regione di Rueda in Spagna. Di colore giallo paglierino con lampi verdognoli, al naso offre intensi profumi di frutta tropicale, agrumi e fresche note erbacee, tipiche della varietà. In bocca è fresco, equilibrato e con una gradevole acidità, che gli conferisce una sensazione rinfrescante e una buona persistenza.

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Abbinamenti

Pesce Pesce
Ceviche Ceviche
Riso Riso

Descrizione

La raccolta è meccanica, con diraspatrice integrata, e viene effettuata di notte, sempre al momento ottimale di maturazione. Durante il processo di fermentazione viene seguito un rigoroso controllo della temperatura con l'obiettivo di preservare il più possibile le caratteristiche aromatiche di questo vino. Durante la criomacerazione il mosto viene chiarificato per gravità per un giorno. Successivamente fermenta a meno di 15ºC in vasche di acciaio inox. Effettuare una fermentazione lenta per preservare il più possibile gli aromi della frutta. E matura sui propri lieviti per mesi prima dell'imbottigliamento.

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