Vista
Viola intenso con riflessi violacei.
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ROSARIO VERA 2022
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Note di degustazione
Naso
Al naso, aromi eleganti e intensi di more, cassis, ribes rosso, prugne, liquirizia nera e tabacco, con note speziate e un sottile sottofondo minerale.
Palato
In bocca è equilibrato, setoso e armonico, con tannini maturi e ben formati, una buona struttura e un finale lungo con sentori di cacao pregiato e ciliegia.
Temperatura di servizio
16°C.
Carni
Pasta
Salsicce
Formaggio
Descrizione
Rosario Vera 2022 è il vino più personale di Viñas Familia Gil, prodotto nella DOCa Rioja Alavesa da Bodegas Rosario Vera come omaggio a Rosario Vera, madre e co-fondatrice di questo rinomato gruppo vinicolo familiare con più di un secolo di storia.
Prodotto con uve 100% Tempranillo provenienti dai nostri piccoli appezzamenti a bassa resa, con viti di oltre 50 anni situate nei dintorni della Sierra Cantabria, tra le sottozone di Rioja Alavesa e Rioja Alta, su terreni calcareo-argillosi con influenza atlantica e mediterranea.
La vendemmia è completamente manuale, appezzamento per appezzamento, per garantire la massima selezione delle uve. La fermentazione avviene in piccoli tini di rovere separatamente per appezzamento, il che conferisce identità e purezza a ciascun lotto. Successivamente, il vino viene invecchiato in botti di rovere francese che conferisce complessità senza mascherare l'espressione del frutto.
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