Vista
Si presenta con un tono giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso e pulito, anticipando freschezza e giovinezza.
Informazioni
PEGASUS BAY Riesling 2025
Vitigni
Riesling
Origine
Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Annata
2025
Gradazione alcolica
12.5º
30,20€
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PEGASUS BAY Riesling 2025
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Note di degustazione
Naso
È espressivo e complesso. Spiccano intense note agrumate come lime, mandarino e scorza di pompelmo, accompagnate da drupacee come pesca bianca e albicocca. Si percepiscono anche sfumature floreali (gelsomino, fiori d'arancio), un sottile tocco minerale e, in alcune annate, delicate note mielate o nobili di botrite.
Palato
Presenta una vibrante acidità che bilancia perfettamente una piccola quantità di zucchero residuo, donando tensione ed equilibrio. Ha una consistenza morbida ma decisa, con sapori che riflettono il suo profilo aromatico: agrumi succosi, frutta bianca matura e una mineralità salina che fornisce profondità. Il finale è lungo, puro e rinfrescante, con una persistenza che lascia una sensazione pulita ed elegante.
Abbinamenti
Frutti di mare
Pesce
Salmone
Capesante
Piatti asiatici
Descrizione
Il PEGASUSBAY Riesling2024 nasce sui terrazzamenti pietrosi dellaWaipara Valley, North Canterbury, Nuova Zelanda, regione dal microclima protetto dalla catena montuosa del Teviotdale e caratterizzata da terreni “Glasnevin Gravels” che favoriscono la concentrazione delle uve. animate-[show_150ms_ease-in]"> Le viti, molte di età superiore ai 35 anni e radicate su fusti non innestati, crescono in condizioni di bassa fertilità, consentendo rese controllate e un'espressione intensa varietale.
La vendemmia 2024 è stata interessata da una primavera fresca e ventosa che ha naturalmente ridotto la produzione, seguita da un'estate mite e da un autunno prolungato, condizioni ideali per una maturazione lenta e armoniosa. dei cluster . Il risultato: uve con grande concentrazione aromatica, buona acidità e potenziale strutturale.
In linea con lo stile Pegasus Bay, la vinificazione abbina una lenta fermentazione a bassa temperatura del mosto libero (free run), con l'obiettivo di preservarne la purezza e il carattere, mantenendo un leggero “spritzig” grazie a la cura in ogni fase del processo . Il risultato è destinato a mantenere eleganza, ricchezza e linearità, bilanciando una delicata dolcezza naturale con una vibrante freschezza .
QuestoRiesling 2024rafforza la reputazione di Pegasus Bay come punto di riferimento nella produzione della varietà nel sud emisfero. Recentemente è stato nominato “Super Classico” da rinomati critici e ha ottenuto punteggi superiori a 95 punti, distinguendosi per il suo profilo strutturato, la sua ricchezza aromatica e la sua capacità di evolversi in bottiglia.
In breve, il PEGASUSBAY Riesling2024 rappresenta un eccezionale equilibrio tra raffinatezza e purezza varietale, una testimonianza del Waipara terroir e l'impegno di un'azienda vinicola a conduzione familiare per una viticoltura sostenibile e una qualità a lungo termine.
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