Vista
Colore rosso violaceo.
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AALTO 2023
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Note di degustazione
Naso
Presenta un'importante carica aromatica di frutti rossi e spezie.
Palato
In bocca è voluminoso e allo stesso tempo fresco con un finale lungo e setoso.
Abbinamenti
Carni rosse
Descrizione
L'autunno è iniziato con temperature elevate e una marcata assenza di pioggia. Solo alla fine di ottobre sono arrivate le prime piogge, che sono continuate per tutto il mese di novembre. Le temperature sono rimaste miti fino alla fine del mese, quando si sono registrate le prime gelate.
Dicembre ha portato diversi fronti con piogge significative ed un progressivo calo termico. Anche se l'inizio dell'inverno non è stato molto rigido, si è rivelato freddo e secco fino alla fine di marzo, quando le temperature hanno cominciato ad aumentare. La primavera è stata mite e praticamente secca, con gelate a maggio e temporali a fine mese che si sono protratti fino a giugno. L'estate è stata caratterizzata da un'intensa siccità e da numerose ondate di caldo. La raccolta è iniziata all'inizio di settembre, con tempo instabile e qualche pioggia durante la raccolta.
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