Vista
Alla vista si presenta con un tono giallo paglierino e riflessi acciaio, coronato da una schiuma cremosa e da un filo di bollicine fini e persistenti che denotano la sua attenta preparazione con metodo tradizionale.
Informazioni
CASA VALDUGA 130 Brut Blanc De Noir NV
Vitigni
Pinot Nero
Origine
Brasile
Brasile
Gradazione alcolica
12.0º
35,10€
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CASA VALDUGA 130 Brut Blanc De Noir NV
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Note di degustazione
Naso
Al naso mostra un'elegante complessità aromatica: si apprezzano note di frutta bianca fresca come pera e mela, sottili sfumature di frutta secca e delicati tocchi di pane tostato e lievito, risultato dell'affinamento sui lieviti.
Palato
In bocca sorprende per la sua equilibrata freschezza e la vibrante acidità che ne esalta il carattere. La consistenza è cremosa, avvolgente, e lascia un finale lungo e armonico dove riemergono ricordi di frutta matura e morbide note di brioche.
Abbinamenti
Antipasti
Ceviche
Sushi
Uccelli
Risotto ai funghi e pollo
Pasta
Formaggio
Salsicce
Descrizione
È un prestigioso spumante brasiliano, creato per rendere omaggio ai 130 anni di storia vitivinicola della famiglia Valduga. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero vinificate in bianco, è ottenuto con il metodo tradizionale, con un'attenta rifermentazione in bottiglia e un prolungato contatto con i lieviti, che conferisce complessità e carattere.
Questo Blanc de Noir si distingue per la sua eleganza, il suo equilibrio naturale e la sua bollicina fine e persistente, riflettendo perfettamente il know-how e la passione che contraddistinguono la cantina Casa Valduga.
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