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Proveniente da un vecchio vigneto con una bassa resa per ettaro, questo Albariño si caratterizza per la sua grande concentrazione e profondità. La produzione limitata e l'attento processo di vinificazione ne intensificano le qualità, dando vita a un vino che riflette l'eleganza e la complessità del terroir galiziano.

Jacinto Wines

FINCA GARABELOS 2022

75cl |

Vitigni 100% Albariño

Origine

D.O. Rias Baixas

Annata 2022

18,94€

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Proveniente da un vecchio vigneto con una bassa resa per ettaro, questo Albariño si caratterizza per la sua grande concentrazione e profondità. La produzione limitata e l'attento processo di vinificazione ne intensificano le qualità, dando vita a un vino che riflette l'eleganza e la complessità del terroir galiziano.

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Abbinamenti

Pesce

Frutti di mare

Descrizione

Proprietà unica di 13 ettari situata tra 200 e 350 metri di altitudine, sulla riva destra del fiume Miño.
Vecchie viti di oltre 45 anni. Trattandosi di una zona interna, i venti dell'Atlantico arrivano più attenuati, permettendo comunque alle uve di raccogliere la loro apprezzata salinità.
Annata Manuale.
Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve in pressa pneumatica, il mosto passa in tini di acciaio inox dove avviene la fermentazione a freddo per preservare tutto il potenziale aromatico.
Una volta completata la fermentazione, il vino rimane sui propri lieviti per circa 3-6 mesi. Appena 5.000 litri da Finca Garabelos

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