Vista
Bel colore rosso poco strato, limpido, brillante ed intenso.
Informazioni
GARNACHA Mazalba di LOLA 2021
Vitigni
100% Garnacha
Origine
Spagna
Spagna
Annata
2021
Gradazione alcolica
14.5º
13,92€
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GARNACHA Mazalba di LOLA 2021
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Note di degustazione
Naso
Al naso è seducente e fragrante. Note di frutti rossi che ricordano il lampone e il ribes, che si uniscono a note balsamiche e ricordi di fiori di ginestra e sottobosco. Man mano che trascorre il tempo nel bicchiere emergono i diversi aromi.
Palato
Ha una bocca che riempie il palato, con una consistenza setosa e fresca che lo rende vibrante ed equilibrato. Un finale in bocca che invoglia a continuare a bere.
Temperatura di servizio
15ºC.
Descrizione
Vistaggio ad uva intera, prefermentazione a freddo e fermentazione, con lieviti propri o indigeni, per un mese.
Durante questo periodo vengono effettuati diversi “delastages” e leggeri rimontaggi. Il mosto tuorlo veniva miscelato con il mosto di prima pressatura, quest'ultimo molto morbido per estrarre l'essenza e la qualità delle bucce. Successivamente è stato invecchiato in botti di rovere francese da 400 litri con tre usi sulle proprie fecce fini e bassi livelli di solforosa.
Infine è stato chiarificato, filtrato e imbottigliato.
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