Azienda Agricola Domino del Bendito

Dominio del Bendito nasce nel 2004 a Toro (Zamora), frutto del sogno dell'enologo francese Antony Terryn, che dopo aver visitato varie regioni vinicole del mondo, ha trovato a Toro il terroir perfetto per produrre vini autentici con un'anima.

L'azienda lavora con vigneti Tinta de Toro piantati in vetro e a piede franco, alcuni vecchi di più di un secolo, situati su terreni sabbiosi con ciottoli che offrono un ottimo drenaggio. La coltivazione è biologica, senza l'uso di pesticidi o erbicidi, e vengono utilizzate pratiche tradizionali come la potatura manuale e la raccolta manuale in piccole cassette per preservare la qualità delle uve.

In cantina ci impegniamo nella vinificazione artigianale e con interventi minimi, utilizzando vasche di cemento con resina epossidica per fermentazioni lunghe e controllate e botti di rovere francese selezionate per l'invecchiamento. Il risultato sono vini intensi, strutturati ed eleganti che rispecchiano fedelmente il carattere del terroir del Toro.

I suoi vini includono "El Primer Paso", "Las Sabias" e l'emblematico "Titano dei Beati", tutti riconosciuti per la loro qualità e personalità unica.