Colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Dotato di velo elevato e lucentezza profonda, che denota concentrazione e buon invecchiamento.
97
PARKER
Informazioni
Bodega Andrew Will
ANDREW WILL Champoux Vineyard Red Wine 2015
51% Merlot
32% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
32% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
Stati Uniti
2015
14.5º
108,60€
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ANDREW WILL Champoux Vineyard Red Wine 2015
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Note di degustazione
Aromi complessi e sofisticati che combinano frutti neri maturi come cassis e prugne con note speziate, cedro, tabacco e sottili tocchi minerali e terrosi. L'influenza del rovere francese fornisce eleganti sfumature di vaniglia, cacao e cuoio, arricchendo il suo profilo aromatico.
È strutturato e deciso, con tannini levigati e un'acidità ben equilibrata che dona freschezza. I sapori di frutti neri e spezie si fondono con sfumature di caffè, cacao amaro e un sottile tocco affumicato. Finale lungo e persistente di grande complessità, ideale per un invecchiamento prolungato.
Abbinamenti
Carni alla griglia
Carni rosse
Agnello
Stufato
Stufato
Formaggio stagionato
Descrizione
È pura espressione del prestigioso vigneto Champoux, uno dei più riconosciuti e longevi dello stato di Washington, situato nella regione di Horse Heaven Hills. Questa etichetta a parcella singola rappresenta la visione di Andrew Will di creare vini che riflettano l'identità specifica del terroir, oltre la semplice composizione varietale.
Il vino è un blend bordolese composto principalmente da Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, in proporzioni variabili a seconda della vendemmia. L'annata 2015 ha beneficiato di una vendemmia precoce e calda, che ha prodotto uve di grande concentrazione, maturità ed equilibrio naturale. Le varietà sono state vinificate separatamente e invecchiate in botti di rovere francese per un lungo periodo per preservarne l'integrità e fornire struttura senza mascherare il frutto.
Andrew Will si distingue per un approccio minimalista in cantina, intervenendo quanto basta per consentire al vino di esprimere autenticamente la sua origine. Champoux Vineyard Red Wine 2015 è una delle sue etichette più serie e longeve, progettata per evolversi con grazia in bottiglia e mostrare il carattere sofisticato e coerente di questo leggendario vigneto.
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