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PARKER
RAVENTOS i BLANC De la Finca
Parellada
Xarel-lo
Spagna
Abbinamenti
Insalate
Carni bianche
Frutti di mare
Gildas
Descrizione
Raventós i Blanc De la Finca proviene da un'unica tenuta storica, Vinya dels Fòssils, un vigneto con terreni calcarei ricchi di fossili marini che fornisce una marcata identità al vino. Prodotto con le varietà tradizionali Xarel·lo, Macabeu e Parellada, questo spumante riflette la massima espressione del paesaggio e della filosofia di viticoltura sostenibile dell'azienda.
Dopo un'attenta preparazione e un prolungato affinamento sui lieviti, sviluppa grande ricchezza aromatica con note di frutta bianca, agrumi, fiori, pane tostato e delicati sentori di frutta secca. Al palato offre bollicine fini e integrate, acidità vibrante e una consistenza cremosa che culmina in un finale lungo, elegante e profondamente minerale. Uno spumante di grande precisione e carattere, considerato una delle referenze più importanti del Penedès.
