De color amarillo pálido con burbuja fina y muy persistente.
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French Bloom
FRENCH BLOOM Le Blanc 0,0
100% Chardonnay
Francia
0.0º
28,75€
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Note di degustazione
En nariz es floral y mineral, con una delicada mineralidad con matices de pera, sello distintivo de la casa, y sutiles destellos florales de gran elegancia.
En boca el equilibrio es impecable: frescura mineral, acentos tropicales, especias, ralladura de cítricos y notas de manzana Granny Smith, todo ello impulsado por una frescura burbujeante y refinada.
8 - 10ºC.
Abbinamenti
Cioccolato
Dolci alla frutta
dolce
Descrizione
French Bloom Le Blanc è lo spumante analcolico più elegante e sofisticato sul mercato, nato da una storia straordinaria: è stato fondato da due donne che si sentivano "escluse" nelle loro professioni per non poter bere alcol — Maggie Frerejean-Taittinger, direttrice della Guida Michelin incinta di gemelli, e Constance Jablonski, top model internazionale. Dopo essersi incontrate a un corso di pilates, hanno deciso di creare il vino analcolico con la massima qualità possibile.
Prodotto con uve 100% Chardonnay biologico provenienti da vigneti selezionati nel Languedoc, nel sud della Francia, dove il sole e il clima mediterraneo conferiscono un'acidità naturale molto caratteristica che permette di preservare gli aromi e i sapori durante il processo di desalcoolizzazione. Il processo chiave di produzione è stato sviluppato sotto la guida di Rodolphe Frerejean-Taittinger: l'estrazione dell'alcol avviene sottovuoto a meno di 32°C, ottenendo un'evaporazione lenta e senza far bollire il vino, preservando integralmente tutta la struttura aromatica.
Il risultato è uno spumante 0,0% di alcol che è al tempo stesso biologico certificato, adatto alle donne incinte, vegano, halal, a basso contenuto calorico, senza solfiti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti (5,9 g/100 ml). Non è una bevanda sostitutiva — è un vino concepito con lo stesso rigore enologico di un grande spumante.
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