Rojo rubí vivo y brillante con tonos violáceos. De buena intensidad cromática.
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VIÑA ZORZAL Garnacha 2025
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Note di degustazione
Nariz fresca y varietal con aromas propios de la Garnacha: fruta roja madura, frambuesas y cerezas, junto a notas florales y especiadas. Fondo mineral y herbáceo de los suelos de Navarra.
Fresco y frutal, muy agradable de beber. Taninos suaves con buena acidez que aporta vivacidad. Cuerpo medio y final medio con recuerdos de fruta roja y especias.
16 - 18°C.
Descrizione
Viña Zorzal Garnacha 2025 è il rosso più emblematico di Bodegas Viña Zorzal, fondata nel 1989 dalla famiglia Sanz nella villa di Fitero (Navarra) con una missione chiara: recuperare e valorizzare le varietà autoctone della D.O. Navarra, in particolare la Garnacha, varietà che per decenni è stata sottovalutata e che oggi è diventata il suo principale vessillo.
Prodotto con uve 100% Garnacha provenienti da quattro comuni navarresi: Corella, Cintruénigo, Fitero e Lerga, dove la cantina mantiene più di 40 ettari di vigneto proprio. Le viti, in vaso, hanno un'età media di più di 60 anni, a circa 490 metri di altitudine su terreni sassosi di ciottoli. La coltivazione segue metodi ecologici certificati, con rese molto basse e una vendemmia manuale in cassette piccole con selezione all'ingresso della cantina.
L'elaborazione è minimalista e onesta: macerazione prefermentativa a freddo e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox. Senza legno, senza interventi artificiali. Solo una delicata chiarifica e filtrazione prima dell'imbottigliamento. L'annata 2025, fresca e vibrante, produce una Garnacha con un'espressione fruttata eccezionale.
Di colore rosso rubino brillante, pulito e di intensità media. Al naso, aromi intensi e puliti di fragola, ciliegia e frutti rossi freschi, con un delicato fondo di erbe selvatiche, spezie e note minerali che evocano il terroir navarrese. In bocca è fresco, succoso e leggero, con un attacco goloso, tannini morbidi, buona acidità e un finale lungo e minerale. Un autentico vino da bere, che migliora con ogni annata.
Temperatura di servizio: 12-14°C. Ideale per salumi, tapas, pizze, stufati di carne, magret d'anatra e selvaggina. Con il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, è uno dei migliori rossi della Navarra per tutti i giorni.
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