Aromi molto minerali, con sentori granitici
4 MONOS GR-10 2024
Note di degustazione
In bocca, passaggio pulito, con un finale lungo.
12 - 14ºC
Abbinamenti
Descrizione
4 Monos GR-10 è un vino rosso con Denominazione di Origine Madrid.
I suoi vigneti, di età compresa tra 35 e 80 anni, sono piantati su terreni sabbiosi di granito decomposto. Macerazione a freddo. Fermentazione spontanea con le vinacce intere in vasca.
9 mesi in botti da 300 e 600 L, nonché in foudre e vasca in cemento.
Profumi molto minerali, con sentori di granito.
Al palato, passaggio pulito, con un finale lungo.
Carni
Stufati
Carni rosse
Pesce