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Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y dorados, limpio y brillante.
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EL HOMBRE BALA Albillo Real 2024
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Note di degustazione
Naso
El Albillo Real de la Sierra en estado puro. Aromas de manzana, pera y fruta blanca delicada, con flores de manzano y una mineralidad granítica muy intensa y característica de Gredos.
Palato
Fresco y tenso, con acidez viva y un carácter mineral y salino muy definido. Elegante y de gran finura, con final largo que refleja la altitud y el granito de sus viñas.
Temperatura di servizio
10 - 12°C.
Abbinamenti
Pesce
Frutti di mare
Riso
Cucina Mediterranea
Formaggio a pasta molle
Descrizione
Man Bala Albillo Real 2024 è l'espressione più delicata e autentica della varietà Albillo Real nella Sierra de Gredos. Proveniente da vigneti d'alta quota sistemati su terreni granitici, questo vino riflette fedelmente il carattere del terroir: fresco, sottile e profondamente minerale.
Al naso offre un'attraente combinazione di frutta bianca matura - pera, mela - insieme a note floreali e leggere sfumature erbacee. In bocca si distingue per la sua consistenza setosa e avvolgente, con un'acidità ben integrata che fornisce equilibrio e persistenza. Il suo passaggio è elegante, lasciando un finale lungo con ricordi minerali e un leggero tocco salino.
Un bianco gastronomico, versatile e con una propria identità, perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, riso o della cucina mediterranea. Un vino che dimostra l'enorme potenziale dell'Albillo Real se lavorato con rispetto e precisione.
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