Vista
Amarillo pálido verdoso, limpio y brillante. Aspecto fresco y juvenil con lágrima fina.
Informazioni
LA TRUCHA DE ACERO 2024
36,30€
Informazioni
Spedizione in 24–48 ore
Migliaia di prodotti disponibili
Spedizione internazionale
Tariffe per destinazione e peso
Spedizione sicura
Il tuo ordine è assicurato al 100%
Acquistati spesso insieme
LA TRUCHA DE ACERO 2024
36,30 €
Prezzo totale:
36,30 €
Note di degustazione
Naso
Blanco atlántico de personalidad propia. Fruta blanca fresca, notas cítricas (lima, manzana verde), flores silvestres y un mineral expresivo. Fresco y muy aromático.
Palato
Vivo y tenso, con acidez fresca muy bien integrada. Paso de boca limpio, mineral y muy sabroso. Final persistente y aromático.
Temperatura di servizio
10 - 12°C.
Abbinamenti
Pesce
Ostriche
Carni bianche
Descrizione
Vigneto situato nella parte alta della contea di Tea ad un'altitudine di 285 metri sul livello del mare.
Terreno: granitico e sabbioso.
Vendemmia manuale in cassette da 16 chilogrammi. Si è svolta all'inizio di ottobre.
Selezione delle uve in vigna.
All'arrivo in cantina viene effettuata una seconda selezione delle uve, prima della diraspatura.
Successivamente avviene la pressatura soffice e l'ottenimento del mosto fiore. Dopo la decantazione, il mosto viene portato in vasche di acciaio inox per la fermentazione ad una temperatura controllata di 16 °C per 14 giorni.
Affinamento: Affinamento per 60 mesi sulle proprie fecce fini in vasche di acciaio inox durante il quale viene effettuato regolarmente il processo di bâtonnage.
Produzione: 6000 bottiglie.
Potrebbe interessarti anche
